هل يمكن تجميده وتجفيفه

خلال الأسابيع القليلة الماضية ، شاركنا كيف تنمو حدائقنا (كريستين وكاتي وجودي ). وفي الأسبوع المقبل ، ستقدم لنا جوستين تحديثا عن حديقتها. يعد تناول الطعام اللذيذ المزروع محليا متعة البستنة ، لذلك كان من الممتع مراجعة الطرق التي نستخدم بها منتجات حدائقنا. في حين أن المنتجات الطازجة من الحديقة لذيذة ، في بعض الأحيان يكون لديك الكثير الذي تحتاجه لحفظه لوقت لاحق.

يحتوي الإرشاد والتوعية بجامعة ولاية أيوا على العديد من موارد حفظ الطعام ، بما في ذلك الفصول الافتراضية والشخصية. يوفر برنامج الحفاظ على مذاق الصيف للمشاركين الفرصة لتعلم تقنيات حفظ الطعام الآمنة ، بما في ذلك التعليب والتجميد والتجفيف. لمزيد من المعلومات وللعثور على فصل دراسي ، تحقق من https://www.extension.iastate.edu/humansciences/preserve-taste-summer.