Notre recette du mois d’août est la salade de chou croquante. Cette recette rafraîchissante est l’une de mes préférées. Il se conserve au réfrigérateur jusqu’à quatre jours, mais je le mange pour n’importe quel repas ou collation, donc il disparaît généralement en un jour ou deux. Pour réaliser cette recette, vous séparez un paquet de nouilles ramen sèches et les ajoutez dans un bol avec un mélange de salade de chou, des oignons verts et une vinaigrette maison. Cette recette est meilleure si vous la laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.

En lisant les progrès dans les jardins de Christine et Katy, j’ai pensé à utiliser du chou frais pour cette recette au lieu d’un sac de salade de chou. J’utilise rarement du chou frais, alors j’ai cherché sur nos bases de produits. Pour utiliser un chou frais pour cette recette, tout ce que j’ai à faire est d’enlever les feuilles extérieures fanées, de le laver, de découper le noyau et de le couper en fines lanières. Si j’aperçois un chou au marché fermier, je pense que je vais essayer.

Retrouvez la recette complète : https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/crunchy-coleslaw/

Jouir!