Nuestra receta del mes de julio es el «Risotto» de arroz integral. Esta no es una receta tradicional de risotto que cocina lentamente el arroz blanco con caldo. Esta receta de risotto simulado es mucho más rápida. Requiere arroz integral instantáneo y se cocina en unos 20 minutos, lo que lo hace ideal para alguien que necesita una comida rápida.
En mi opinión, una de las mejores cosas de esta receta es su flexibilidad. Puede pasar fácilmente de una guarnición a un plato principal agregando carne o pescado precocido hacia el final del tiempo de cocción. He disfrutado del pollo, el jamón y los camarones agregados a esta receta. También me gusta cómo la receta permite sustituciones. Puedes cambiar los condimentos y las verduras dependiendo de lo que te guste y de lo que tengas a mano. Los champiñones son una de mis verduras favoritas, por lo que agregar champiñones frescos y cocinarlos con la cebolla y el arroz es un placer para mí.
En Spend Smart. Come inteligentemente. Nos gustan las recetas flexibles porque puedes hacerlas tuyas con sabores e ingredientes que disfrutes y tengas a mano. Aquí hay algunas otras recetas flexibles para probar:
- Sartén de salchichas y verduras
- Ensalada Summer Bounty
- Verduras asadas fáciles
- Paletas heladas de plátano y bayas
Encuentra la receta completa: https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/brown-rice-risotto/
¡Disfrutar!
