سموثي سماكداون: محلية الصنع مقابل الوجبات السريعة

الصيف هنا ، ومع الطقس الحار تأتي الرغبة الشديدة لدى الجميع في تناول الحلويات! أنا أستمتع بعصائر الفاكهة لأنها يمكن أن تكون مغذية بينما تصل أيضا إلى المكان. يبدو أن الذهاب لتناول عصير في مطعم للوجبات السريعة فكرة مثالية ليوم حار ، لكن هذه العصائر يمكن أن تكون باهظة الثمن … ونسبة عالية من السكر. هل يمكن لصنع العصائر الخاصة بك حل هذه المشكلة؟

هذا الأسبوع ، اختبرت عصائرين: أحدهما صنعته في المنزل من الصفر ، والآخر من امتياز عصير شهير في أميس. كلاهما من زبدة الفول السوداني والموز وعصائر الزبادي. قارنت الطعم والقيمة الغذائية والبساطة بين الاثنين. أي واحد أعتقد أنه أفضل؟ هيا نكتشف!

أفكاري:

محلية الصنع: كان هذا العصير سريعا وسهلا ولذيذا! كل ما فعلته هو رمي المكونات (التي صادفتها بالفعل) في الخلاط. كان لها لمسة مثالية من الحلاوة جنبا إلى جنب مع الاتساق السميك والكريمي. يوفر هذا العصير كمية جيدة من البروتين ويحتوي على كمية معقولة من السكر والسعرات الحرارية بالنسبة لي – ولا يمكنك التغلب على السعر! وصفة من: https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/peanut-butter-banana-smoothie/

الوجبات السريعة: كان هذا العصير لذيذا جدا ، ولكنه أيضا حلو حقا. طعمها مشابه لبلدي محلية الصنع ، ولكن تقريبا كما لو كنت قد أضفت الآيس كريم إليها! إنه يوفر كمية جيدة من البروتين ويبقيني ممتلئا ، ولكنه يحتوي أيضا على كمية حادة من السكر والسعرات الحرارية خاصة عند مقارنته بالإصدار محلي الصنع. لا يبدو دفع 6 دولارات مقابل عصير يمكنني صنعه في المنزل عمليا جدا بالنسبة لي ، خاصة عندما اضطررت إلى القيادة هناك والعودة للحصول عليه. (كانت الحاوية بأكملها 24 أونصة ، لكنني أكلت 16 أونصة فقط للبقاء متسقا مع الحاوية محلية الصنع.)

الحكم:

أنا أفضل عصير محلية الصنع! إنه لذيذ وسهل وصديق للتكلفة. ميزة أخرى لصنع العصير الخاص بك هي أنك تعرف بالضبط ما الذي يحدث فيه. يمكن أن تحتوي الوجبات السريعة أو العصائر التي يتم شراؤها من المتجر على نسبة عالية من السكر المضاف. يحتوي العصير محلي الصنع الذي صنعته في الغالب على السكر الطبيعي (الذي يأتي من الفاكهة ومنتجات الألبان) ، إلى جانب لمسة من السكريات المضافة التي تأتي من الزبادي المنكه وزبدة الفول السوداني. بمرور الوقت ، سيكون صنع العصائر الخاصة بك أفضل لحسابك المصرفي وصحتك العامة ، دون التضحية بأي من اللذة.

كتبه ماجي مولر – مساعد طالب ، ISU Dietetics