Spend Smart. Eat Smart.
المدونة

ماذا أنمو؟


| Justine Hoover

“ماذا أزرع؟” هذا سؤال أطرحه على كل عام عندما أبدأ في التفكير في حديقتي. والجواب مختلف كل عام. في منزلي السابق ، كانت حديقتي أكبر بكثير ، لذلك كان لدي الكثير من الخيارات. على مدار 11 عاما عملت في تلك الحديقة ، زرعت الخس والطماطم والفلفل والذرة والبروكلي والجزر والبنجر والكرنب والقرع والبازلاء والفاصوليا الخضراء والبطاطس والزهور. لم يكن هناك عامان متماثلان.

الآن أعيش في منزل به المزيد من أشجار الظل ، لذا فإن حديقتي أصغر. ستكون هذه سنتي الثالثة في تحديد ما سأزرعه هنا. نظرا لأن المساحة ضيقة ، يجب أن أكون أكثر انتقائية بشأن ما أزرعه. لذلك ، أفعل ثلاثة أشياء عند تحديد ما يجب زراعته.

  1. آخذ في الاعتبار تفضيلات عائلتي. لقد تعلمت على مر السنين أن عائلتي تفضل الفلفل الطازج من الحديقة ، لكنهم يفضلون ذلك إذا حولت الطماطم إلى عصير وقمت بتجميدها للحساء والصلصات في الشتاء. يخبرني هذا أنني بحاجة إلى زراعة عدة أنواع مختلفة من الفلفل ، لكنني أحتاج فقط إلى زراعة الطماطم الجيدة للتجميد.
  2. أسأل أطفالي عما يرغبون في زراعته. أسمح دائما لأطفالي باختيار علبة من البذور التي يريدون زراعتها لأنها تجعلهم أكثر اهتماما بالحديقة. إنهم يقومون بعمل أفضل في اقتلاع الأعشاب الضارة عندما يكون لديهم الدافع لرؤية بذورهم الصغيرة تنمو لتصبح نباتات كبيرة. في بعض السنوات تنجح خياراتهم وفي بعض السنوات لا تنجح ، ولا بأس بذلك.
  3. أنا أعتبر مساحتي. بعد أن فكرت في تفضيلات عائلتي واكتشفت ما يريد أطفالي زراعته ، أفكر في مقدار المساحة المتبقية لدي. مع مساحتي الإضافية ، قد أجرب شيئا جديدا أو قد أزرع شيئا لي فقط. في الصيف الماضي زرعت نبات كوسة أصفر جميل كان لي فقط.

في وقت لاحق من هذا الصيف ، عندما أبدأ في حصاد حديقتي ، سأقدم لك تحديثا لاختياراتي لهذا العام.


Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

المزيد من المشاركات