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天气变热时，我很少想做饭。 我希望能够把手伸进我的冰箱里，找一些能让我冷静下来的东西，让我吃饱。 我们八月的食谱是 凉爽的黄瓜沙拉 ，这是炎热夏日的凉爽食谱。
这个食谱的基础是切碎的黄瓜、西红柿和洋葱。 加入一些羊乳酪、油、柠檬汁和黑胡椒粉，你就有了配菜或一顿饭。 我喜欢在吃之前让这道沙拉在冰箱里冷却几个小时，让味道融合在一起。 我的黄瓜也往往比食谱要求的要多，所以我根据我有多少黄瓜，把这个食谱加倍或三倍。 这个食谱可以在冰箱中存放长达四天。
这个食谱中的三种蔬菜目前是当季的，所以它们在花园、农贸市场和商店里都很丰富。 如果您有很多这些蔬菜，请查看下面的农产品基础知识，了解如何储存、清洁和使用它们。
在炎热的夏日，在午餐或晚餐时尝试一碗这种沙拉，我认为这正是您降温和填饱肚子所需要的。
享受！
