Lundi, j’ai partagé mon approche de la planification des repas. La stratégie que j’utilise me permet de faire bon usage de ce que j’ai et de minimiser les sorties à l’épicerie. Je tiens à jour une liste de ce que j’ai sous la main et je l’organise par groupe alimentaire afin de pouvoir préparer des repas et des recettes improvisés en puisant dans chaque partie de la liste. Je crée également des détails dans les listes, comme séparer les légumes frais des légumes surgelés ou en conserve. Cela me permet de repérer les articles que je devrais manger en premier pour éviter le gaspillage.

Voici quelques exemples de repas improvisés que je peux créer à partir de ma liste actuelle.

• J’ai des épinards, divers légumes et des haricots en conserve pour faire des salades hachées pour le déjeuner.
• Je peux faire un bol de poulet et de riz d’inspiration méditerranéenne avec du poulet grillé, des épinards, du riz brun et du fromage feta.
• J’ai du thon, du céleri, des oignons et du pain de blé entier. Cela ressemble à une salade de thon pour moi !
• J’ai des légumes frais, des pois surgelés et des pâtes de blé entier pour faire une savoureuse primavera de pâtes.

Ma liste m’aide également à réfléchir aux recettes que je peux préparer. Je peux voir que j’ai tous les ingrédients pour les muffins aux œufs brouillés. J’aime les avoir dans mon réfrigérateur en ce moment pour pouvoir prendre un petit-déjeuner sain au lieu de simplement grignoter toute la matinée. J’ai aussi tout pour Quick Pad Thai. Ce repas savoureux se prépare rapidement et utilise principalement des ingrédients de base. Cuisinez Quick Pad Thai avec moi !

Bonne cuisine !
Christine