ماي فول كيتشن

أصبح الصباح باردا ويختتم موسم الذرة والطماطم الحلوة. هذه علامات مؤكدة على أن الوقت قد حان لتحويل مطبخي إلى السقوط. هذا هو الوقت المفضل لدي في السنة للطهي ، ليس فقط لأنني أحب إعداد أطباق مريحة مثل الحساء واليخنات ، ولكن لأن هناك فواكه وخضروات لذيذة تأتي في موسمها في الخريف.

التفاح واللفت والقرع والبطاطا الحلوة هي بعض من المفضلة في الخريف. لم أكن قد نشأت وأنا أتناول الكثير من القرع الشتوي أو البطاطا الحلوة أو اللفت ، لذلك تعلمت طهيها كشخص بالغ. إذا لم تكن أي من هذه الخضار مألوفة لك ، فتحقق من مجموعة Produce Basics الخاصة بنا لمعرفة كيفية تخزين وتنظيف وإعداد خضروات الخريف اللذيذة. إليك بعض الأشياء لتبدأ:

ما هي بعض الأشياء المفضلة لديك في الخريف؟ شارك معنا على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بنا!

Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

Blog

ماي فول كيتشن

Christine Hradek