Čini se da proizvođači hrane danas proizvode gotovo sve od cvjetače. Vidio sam ‘rižu’ od cvjetače i ‘koru pizze’ od cvjetače. Također sam vidio cvjetaču s okusom okusa poput krila bizona i makarona u kutiji i sira s cvjetačom dodanim tjestenini. Cvjetača sigurno ima trenutak.

Mislim da je to uglavnom zato što je cvjetača svestrano povrće koje poprima okus svega što koristite za začinjavanje. Ako želite skočiti na vlak cvjetače, preskočite kupnju cvjetače koja je već očišćena i sjeckana i umjesto toga je pripremite sami. Imamo novi video s cvjetačom koji će vas provesti kroz kako razbiti cijelu glavu cvjetače. Smatram da kad počnem s cijelom glavom cvjetače, često duže ostaje svježija i jeftinija je. Unaprijed pripremljena cvjetača možda je usitnjena nekoliko dana ili čak nekoliko tjedana prije nego što je stigla u vašu trgovinu.

Nakon što razgradite cvjetaču, spremni ste napraviti razne recepte. Moj omiljeni način kuhanja cvjetače je pečenje. Detalje potražite u našem receptu za pečenu cvjetaču . Također volim sirovo u salatama poput Summer Bounty Salad.

Nadam se da će vam ovi recepti i video pomoći da uživate u ovom trendi povrću!