Geschrieben von ISU Diätetik-Praktikantin Alexa Berkenpas

Diese aufgedruckten Daten auf unseren Lebensmitteln können im Lebensmittelgeschäft und zu Hause Verwirrung stiften. Die Verwirrung kann unter anderem durch Begriffe wie „Sell-by“ oder „Use-by“ entstehen. Das Verständnis dieser Begriffe ist wichtig, wenn Sie versuchen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen. Die folgenden Begriffe helfen Ihnen bei der Entscheidung, was Sie kaufen und wie lange Sie es behalten möchten.

• Verkauf: Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird vom Lebensmittelhersteller festgelegt und ist häufig auf verderblichen Artikeln wie Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Milch zu finden. Es informiert das Geschäft darüber, wie lange das Produkt ausgestellt werden soll. Sie sollten ein Produkt vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum kaufen. Sie können den Artikel auch nach diesem Datum noch zu Hause aufbewahren, solange Sie die sicheren Aufbewahrungsverfahren befolgen. Zum Beispiel kann Milch in der Regel eine Woche nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung sicher getrunken werden, vorausgesetzt, sie wurde kontinuierlich bei oder unter 40 gekühlt°F. Diese
  Tabelle zur Lagerung von Kühl- und Gefrierschränken
  kann Ihnen dabei helfen, zu bestimmen, wie lange Fleisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Eier aufbewahrt werden sollten.
• Verbrauchsdatum, am besten bei Verwendung von, am besten bis, mindestens haltbar bis: Diese „Verbrauchsdatum“ und „beste“ Datteln sind in der Regel auf haltbaren Produkten wie Ketchup, Salatdressings und Erdnussbutter zu finden. Das Datum, das vom Hersteller angegeben wird, gibt an, wie lange das Produkt ungeöffnet wahrscheinlich in seiner absolut besten Qualität bleibt. Es ist kein Sicherheitsdatum. Untersuchen Sie das Produkt, um die Qualität nach dem Datum zu beurteilen, und entsorgen Sie Lebensmittel, die einen unangenehmen Geruch, Geschmack oder Aussehen entwickelt haben.
• Läuft ab am: Der einzige Ort, an dem Sie dies wahrscheinlich sehen werden, ist Babynahrung und einige Babynahrung, die die einzigen Lebensmittel sind, die die Bundesregierung in Bezug auf Dating reguliert. Verwenden Sie das Produkt aus Sicherheitsgründen immer vor Ablauf dieses Verfallsdatums.
• Stempeldaten auf Paketen: Produkte wie Salat in Tüten, Brot und vorgeschnittenes Gemüse sind oft mit einem Datum auf der Verpackung versehen. Dieses Datum soll dem Geschäft helfen, zu bestimmen, wie lange das Produkt zum Verkauf angeboten werden soll. Es kann dem Käufer auch helfen, die Frist für den Kauf oder die Verwendung eines Produkts in seiner besten Qualität zu kennen

Ein besseres Verständnis dieser Begriffe wird nicht nur dazu beitragen, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, die in den Vereinigten Staaten ein weit verbreitetes Problem ist; Es kann Familien auch helfen, Geld zu sparen und das morgige Abendessen nicht wegzuwerfen. Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie die Frische Ihrer Lebensmittel maximieren können, besuchen Sie
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