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Sécurité en cuisine : des trucs chauds


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Les fours et les cuisinières sont des outils très utiles dans la cuisine. Mon four et ma cuisinière sont deux de mes meilleurs amis ; Nous rôtissons des légumes et des viandes ensemble, nous préparons des soupes ensemble et nous faisons parfois même des bonbons ensemble ! Même dans tout le plaisir de cuisiner et de faire de la pâtisserie, il est important de rester en sécurité et de suivre ces conseils sur la sécurité de la cuisson.

1. Restez dans les parages lorsque la cuisinière et le four sont allumés. Assurez-vous de garder un œil sur ce que vous cuisinez pour éviter qu’il ne déborde, ne brûle ou ne prenne feu. La principale cause d’incendie de cuisine est la cuisson sans surveillance.
2. Lorsque vous manipulez des casseroles chaudes, utilisez toujours des maniques pour éviter les brûlures. Les poignées suspendues au-dessus du bord du poêle peuvent être saisies par les enfants ou renversées accidentellement. Tournez toutes les poignées des casseroles loin de vous pour éviter les déversements accidentels et les brûlures.
3. Gardez tous les ustensiles éloignés du four et de la cuisinière lorsqu’il est allumé. Cela inclut les cuillères à mélanger, les torchons, les maniques et les produits en papier, de cette façon vous pouvez éviter les brûlures ou les incendies accidentels.
4. Éteignez la cuisinière et le four lorsque vous avez fini de les utiliser. Une fois que vous avez terminé de cuisiner et que vous êtes prêt à déguster vos aliments, vérifiez que tous les brûleurs de la cuisinière ont été éteints et que le four n’est plus allumé. Assurez-vous que tous les ustensiles ou autres objets inflammables sont éloignés de toute surface chaude. Cela ne fait jamais de mal de doubler, voire de vérifier trois fois cette étape !

Nous espérons que vous avez appris un ou deux conseils au cours de notre série de blogs sur la sécurité en cuisine pour vous aider à rester en sécurité pendant que vous cuisinez.

Écrit par Annie Contrady, stagiaire en diététique de l’ISU


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