บล็อก
สัปดาห์ที่แล้วจัสตินแบ่งปันกับคุณว่าเธอ วางแผนมื้ออาหาร สําหรับครอบครัวของเธออย่างไร ฉันใช้กลยุทธ์ที่คล้ายกันสําหรับครอบครัวสี่คนของฉัน หากคุณยังใหม่กับการวางแผนมื้ออาหารหรือเริ่มต้นเป็นปณิธานปีใหม่เรามีตัวอย่างสําหรับคุณ แผนอาหารสามสัปดาห์. มันมีความคิดสําหรับอาหารและของว่างเช่นเดียวกับการเชื่อมโยงไปยังสูตรอาหาร!
ตัวอย่างของเราเป็นจุดเริ่มต้นและสามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของครอบครัวของคุณโดยพิจารณาจากสิ่งที่พวกเขาชอบจํานวนของว่างที่พวกเขาต้องการในแต่ละวันและกิจกรรมของครอบครัว เมื่อสร้างแผนมื้ออาหารต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการที่ควรทราบ:
- วางแผนสําหรับของเหลือ – เพื่อช่วยให้ต้นทุนอาหารต่ําและลดขยะอาหาร ให้ของเหลือเป็นส่วนหนึ่งของแผนมื้ออาหารของคุณ คุณจะเห็นในแผนอาหารตัวอย่างที่เราวางแผนที่จะมีของเหลือจากมื้อเย็นในวันถัดไปสําหรับมื้อกลางวันเป็นครั้งคราว ขึ้นอยู่กับขนาดของครอบครัวคุณอาจต้องเพิ่มขนาดของสูตรหากคุณต้องการมีของเหลือเพื่อใช้ในมื้ออื่น
- เตรียมเพิ่ม – เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดจากเวลาของคุณในครัว ให้วางแผนสูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน เพื่อให้คุณสามารถปรุงส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อใช้ในสูตรอาหารได้ในวันอื่น ตัวอย่างเช่น หากคุณทําพาสต้าไก่อัลเฟรโดในคืนหนึ่ง ให้ปรุงไก่พิเศษเพื่อใช้ใน Chicken Club Salad ในวันถัดไปสําหรับมื้อกลางวัน นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องค่าอาหารและเศษอาหาร เพื่อความปลอดภัยของอาหาร คุณควรใช้เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเป็นพิเศษในสูตรภายในหนึ่งหรือสองวันหลังจากปรุงสุก
- คํานึงถึงความหลากหลาย – แม้ว่าเราจะแนะนําให้ใช้ของเหลือและเตรียมส่วนผสมพิเศษเพื่อใช้ในหลายสูตร แต่ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมความหลากหลายไว้ในแผนเมนูของคุณ สิ่งนี้ช่วยให้มื้ออาหารน่าตื่นเต้นและทําให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย ใช้ผักและผลไม้หลากสี ลองโปรตีนประเภทต่างๆ เช่น เนื้อวัว ไก่ หรือปลา และแหล่งที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ เช่น ไข่ ถั่ว และถั่ว ใช้ธัญพืชต่างๆ เช่น พาสต้าโฮลเกรน ข้าวกล้อง คีนัว และขนมปังโฮลวีต
- วางแผนผักและผลไม้ – หลายครั้งมีการวางแผนอาหารมื้อหลักซึ่งมักเป็นแหล่งโปรตีน แต่ไม่ใช่เครื่องเคียง อย่าลืมวางแผนว่าผักและผลไม้ใดจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและของว่าง สิ่งนี้ช่วยให้แน่ใจว่ารวมอยู่ในอาหารและของว่างและเป็นส่วนหนึ่งของรายการช้อปปิ้งของคุณ ใช้ผักและผลไม้ชนิดต่างๆ รวมทั้งสด กระป๋อง แช่แข็ง และแห้ง
การวางแผนมื้ออาหารอาจใช้เวลาเล็กน้อยเมื่อคุณเริ่มต้นครั้งแรก แต่จะช่วยประหยัดเวลาในการรับประทานอาหารบนโต๊ะ ไม่มีเคล็ดลับเพิ่มเติมสําหรับร้านขายของชําและเครียดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจะมีสําหรับมื้อเย็น
