Unser Dezember-Rezept des Monats ist da – Hühnchen-Mais-Reis-Auflauf.

Dieses heiße und schmackhafte Gericht wird Sie an einem kalten Winterabend sicher aufwärmen.

Meine wöchentlichen Menüs spiegeln normalerweise die Jahreszeiten wider. Im Winter mache ich gerne heiße Aufläufe, die unser Zuhause mit köstlichen Düften und der Wärme des Ofens erfüllen. Zu dieser Jahreszeit finde ich Trost darin, unsere Familie um den Tisch zu versammeln, gemeinsam eine warme Mahlzeit zu genießen und ein langes Gespräch zu führen. Hühnchen-, Mais- und Reisauflauf ist ein großartiges Rezept, um sich zu versammeln.

Um dieses Rezept zuzubereiten, rühren Sie gekochten braunen Reis, gefrorenen Mais (der aufgetaut wurde), eine Dose Hühnchen, eine Dose gewürfelte grüne Chilis, einen Behälter mit griechischem Naturjoghurt und geriebenen Käse zusammen. Die Mischung in eine Auflaufform geben und bei 350 ° F 30 Minuten backen. Wenn Sie es servieren, können Sie jede Person ihre eigenen Beläge hinzufügen lassen (Salsa, geriebener Käse, Jalapeños, saure Sahne, zerkleinerte Tortilla-Chips).

Genießen!