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诚实的答案是它们既美味又营养。 在健康饮食中，所有类型的马铃薯肯定都有空间。 各种马铃薯都可以以多种方式简单制备。 它们都提供对身体健康很重要的营养物质，并且在食谱中混合在一起时味道很好。 这是白薯和红薯的快照。
| 白土豆* | 红薯* | |
| 卡路里 | 130 | 180 |
| 纤维（如果吃皮） | 3克 | 7 克 |
| 蛋白 | 3克 | 4克 |
| 碳水化合物 | 30 克 | 41.4 克 |
| 脂肪 | 少于 1 克 | 少于 1 克 |
| 糖 | 2克 | 12 克 |
| 维生素 | 每日维生素 C 需求量的 29% | 65%的每日维生素C需求 超过100%的日常维生素A需求 |
| 矿物 | 每日钾需求的 21% 13%的日常锰需求 |
每日钾需求的 27% 满足您日常锰需求的 50% |
*信息基于一杯份量，包括土豆皮
土豆味道鲜美，营养丰富，成本低廉。 最健康的马铃薯食谱不会增加大量的脂肪和卡路里。 以下是我们网站上一些我特别喜欢的内容。
- Healthy Hash Browns – 对旧爱的健康转折。
- 红薯薯条 – 这个食谱适用于红薯或白薯，当你将两者混合在一起时味道很好。
- 最好的烤土豆 – 这种方法适用于红薯和白薯。
- 红薯泥 – 计划将它们放在您的假日餐桌上。
今天就把一些土豆添加到你的购物清单中！
