La publicación de hoy es de la bloguera invitada, Holly Van Heel, especialista en Ciencias Humanas en Nutrición y Bienestar en Extensión y Divulgación de la Universidad Estatal de Iowa.

Aquíno hay nada mejor que un pastel casero con glaseado y a veces te da hambre de uno. Pero nunca me entusiasma sacar todos los ingredientes del armario, medir y ensuciar un montón de platos.

Alguien en mi oficina me sugirió que probara el Spend Smart. Come inteligentemente. Receta de pastel de manzana y calabaza que usan. Me gustó de inmediato, ya que usa una mezcla para pastel y solo otros 4 ingredientes. ¡Solo es necesario medir dos de los ingredientes! Lo mezclé rápidamente (mezcla para pastel, 3 huevos, 1 lata de calabaza, jugo de manzana y un poco de canela), lo horneé en un molde, lo llevé al trabajo y lo compartí con mis colegas. Se sorprendieron al saber que el pastel deliciosamente húmedo del que estaban entusiasmados no tenía aceite ni otra grasa agregada y estaba proporcionando el 60% de sus necesidades de vitamina A. Como beneficio adicional, cuando este pastel se hornea y se enfría, hace su propio glaseado ligero y dulce.

Simplemente apoya mi teoría; No hay nada mejor que un pastel casero con glaseado (o glaseado ligero) para satisfacer el antojo de postre.