คุณจําสัปดาห์ที่แล้วเมื่อฉันแนะนําให้คุณขูดบวบได้ไหม? นี่คือเหตุผล – สูตรเดือนกันยายนของเดือนของเราคือมั ฟฟินบวบช็อกโกแลตชิป และอร่อยมาก! หากคุณยังไม่ได้ดูวิดีโอ ของเราเกี่ยวกับการเตรียมบวบลองดูคําแนะนําสั้น ๆ เกี่ยวกับการขูดบวบ คุณไม่จําเป็นต้องปอกเปลือกก่อนด้วยซ้ํา!

ฉันชอบทํามัฟฟินเหล่านี้ให้ลูก ๆ กินก่อนไปโรงเรียนในตอนเช้าและนี่คือเหตุผล:

• พวกเขาทําด้วยแป้งโฮลวีตดังนั้นเส้นใยจะทําให้ท้องของพวกเขาอิ่มและคาร์โบไฮเดรตจะทําให้ร่างกายและสมองของพวกเขามีพลังงานที่จําเป็นสําหรับการทํางานในตอนเช้า
• พวกเขาทําด้วยผลไม้ (กล้วยและซอสแอปเปิ้ล) และผัก (บวบ) แบ่งระหว่างมัฟฟิน 12 ชิ้น มันอาจจะไม่ใช่ผักและผลไม้มากมาย แต่อย่างน้อยเราก็ได้เริ่มต้นวันใหม่ที่ดีกว่าถ้าเราไม่กินผักและผลไม้เลย
• พวกเขาแช่แข็งได้ดี ซึ่งหมายความว่าฉันสามารถทํามัฟฟินสองชุดเมื่อฉันมีเวลาแล้วแช่แข็งส่วนที่เหลือเป็นเวลาหนึ่งวันเมื่อฉันไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้ามากนัก เก็บมัฟฟินเหล่านี้ในถุงแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน ละลายโดยห่อมัฟฟินในกระดาษเช็ดมือชุบน้ําหมาด ๆ แล้วอุ่นอีกครั้งในไมโครเวฟโดยตั้งค่าละลายน้ําแข็งจนร้อน

ลูก ๆ ของฉันชอบให้ฉันทํามัฟฟินเหล่านี้เพราะแน่นอนว่าช็อกโกแลตชิป! มีช็อกโกแลตชิปเพียง 1/4 ถ้วยในสูตรทั้งหมด แต่ก็เพียงพอที่จะทําให้ลูก ๆ ของฉันตื่นเต้นกับมัฟฟินเหล่านี้

เพลิดเพลิน!