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Der Verzehr von Bohnen hat viele Vorteile. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen, Folsäure und Kalium. Außerdem sind sie preiswert und schonen so das Budget. Es gibt nur ein kleines Problem… Sie können Darmblähungen verursachen. Und wie peinlich ist das denn! Die gute Nachricht ist, dass es Möglichkeiten gibt, die Menge an Darmgas zu reduzieren, die durch den Verzehr von Bohnen verursacht wird.
- Fügen Sie der Ernährung langsam über einen Zeitraum von mehreren Wochen Bohnen hinzu. Dies ermöglicht es Ihrem Körper, sich an die zusätzlichen Ballaststoffe der Bohnen anzupassen. Sobald Sie regelmäßig Bohnen essen, ist das Darmgas weniger problematisch.
- Kauen Sie die Bohnen gut, um sie zu verdauen.
- Trinken Sie viel Wasser und andere Flüssigkeiten, um Ihrem Körper zu helfen, mit den zusätzlichen Ballaststoffen in Bohnen umzugehen.
- Verwenden Sie bei der Zubereitung von trockenen Bohnen die heiße (kurze) Einweichmethode zum Einweichen von Bohnen. Diese Methode reduziert viele gasbildende Substanzen in Bohnen. Entsorgen Sie immer das Einweichwasser und spülen Sie die Bohnen nach dem Einweichen mit frischem Wasser ab.
Als Ernährungsberaterin und Mutter erfüllen Bohnen alle meine Kriterien. Sie sind sehr nahrhaft, sie sind preiswert und sie eignen sich gut für Gerichte, die meine Familie genießt. Beachten Sie die obigen Tipps und werfen Sie noch heute ein paar Bohnen in Ihren Einkaufswagen.