Blog

Kolači od ananasa


| Justine Hoover

U trgovini u kojoj kupujem, često imaju konzervirani ananas na posebnom. To je obično velika stvar na izvrsnoj degustaciji i hranjivom voću. Moja obitelj voli konzervirani ananas kao prilog za bilo koji obrok, pa ga često kupujem. Moj muž i sin čak vole isušiti sok i spremiti ga za piće kasnije. Naš travanjski recept novi je način korištenja konzerviranog ananasa – kao međuobrok.

Limenka od 20 unci zdrobljenog ananasa ocijedi se i potapša, osuši, zatim pomiješa s tipičnim sastojcima muffina i ispeče kako bi se napravili kolači od ananasa. Ovi snack kolači su svestrani i mogu se koristiti kao međuobrok, prilog ili desert. Sljedeći put kada pronađete ponudu za zdrobljeni ananas, isprobajte ovaj recept za kolače od ananasa!

Kolači od ananasa

Veličina posluživanja: 1 muffinOznaka za užinu od ananasa-web
Servira: 12
Cijena po obroku: 0,14 USD
Sastojci:
  • 1 limenka (20 unci) zdrobljenog ananasa u 100% soku
  • 1 šalica cjelovitog pšeničnog brašna
  • 3/4 šalice višenamjenskog bijelog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/4 žličice soli
  • 1/2 šalice bijelog šećera
  • 3 žlice ulja (repica ili povrće)
  • 1 žličica vanilije
  • 2 jaja
Upute:
  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Obložite kalup za muffine oblogama ili poprskajte sprejom za kuhanje.
  2. Ocijedite sok iz ananasa u šalicu ili zdjelu. Sačuvajte sok za korak 4. Ananas s papirnatim ručnikom da se osuši.
  3. Umutite cjelovito pšenično brašno, višenamjensko bijelo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol zajedno u srednjoj zdjeli.
  4. Tucite šećer, ulje, vaniliju i 1/4 šalice spremljenog soka od ananasa dok se ne sjedini. Istucite u jaja. Umiješajte zdrobljeni ananas.
  5. Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke. Miješajte dok se samo ne sjedini. Podijelite tijesto na kalupe za muffine.
  6. Pecite dok kolači za užinu ne postanu zlatni, a ispitivač umetnut u sredinu kolača za užinu izađe čist, oko 18-20 minuta.
  7. Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Savjeti:
  • Kolači od ananasa izvrsni su kao prilog bilo kojem obroku ili kao međuobrok.
  • Umjesto zdrobljenog ananasa koristite sitnice ili komade ananasa. Dobro ocijedite i sitno nasjeckajte.
  • Prije pečenja na svaki kolač za užinu pospite 1/2 šalice kokosa ili oraha.
  • Spremite dodatni sok od ananasa kako biste dodali preljev za salatu, voćnu salatu ili smoothie.

Justine Hoover

Justine Hoover is a Registered Dietitian and mom who loves to cook for her family.

More Posts