Blog
U trgovini u kojoj kupujem, često imaju konzervirani ananas na posebnom. To je obično velika stvar na izvrsnoj degustaciji i hranjivom voću. Moja obitelj voli konzervirani ananas kao prilog za bilo koji obrok, pa ga često kupujem. Moj muž i sin čak vole isušiti sok i spremiti ga za piće kasnije. Naš travanjski recept novi je način korištenja konzerviranog ananasa – kao međuobrok.
Limenka od 20 unci zdrobljenog ananasa ocijedi se i potapša, osuši, zatim pomiješa s tipičnim sastojcima muffina i ispeče kako bi se napravili kolači od ananasa. Ovi snack kolači su svestrani i mogu se koristiti kao međuobrok, prilog ili desert. Sljedeći put kada pronađete ponudu za zdrobljeni ananas, isprobajte ovaj recept za kolače od ananasa!
Kolači od ananasa
Veličina posluživanja: 1 muffin
Servira: 12
Cijena po obroku: 0,14 USD
Sastojci:
- 1 limenka (20 unci) zdrobljenog ananasa u 100% soku
- 1 šalica cjelovitog pšeničnog brašna
- 3/4 šalice višenamjenskog bijelog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 3 žlice ulja (repica ili povrće)
- 1 žličica vanilije
- 2 jaja
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Obložite kalup za muffine oblogama ili poprskajte sprejom za kuhanje.
- Ocijedite sok iz ananasa u šalicu ili zdjelu. Sačuvajte sok za korak 4. Ananas s papirnatim ručnikom da se osuši.
- Umutite cjelovito pšenično brašno, višenamjensko bijelo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol zajedno u srednjoj zdjeli.
- Tucite šećer, ulje, vaniliju i 1/4 šalice spremljenog soka od ananasa dok se ne sjedini. Istucite u jaja. Umiješajte zdrobljeni ananas.
- Ulijte mokre sastojke u suhe sastojke. Miješajte dok se samo ne sjedini. Podijelite tijesto na kalupe za muffine.
- Pecite dok kolači za užinu ne postanu zlatni, a ispitivač umetnut u sredinu kolača za užinu izađe čist, oko 18-20 minuta.
- Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Savjeti:
- Kolači od ananasa izvrsni su kao prilog bilo kojem obroku ili kao međuobrok.
- Umjesto zdrobljenog ananasa koristite sitnice ili komade ananasa. Dobro ocijedite i sitno nasjeckajte.
- Prije pečenja na svaki kolač za užinu pospite 1/2 šalice kokosa ili oraha.
- Spremite dodatni sok od ananasa kako biste dodali preljev za salatu, voćnu salatu ili smoothie.