Blog
src = “http://spendsmart.extension.iastate.edu/foodsavings/files/2015/11/ThinkstockPhotos-99120786-200×133.jpg” alt = “ThinkstockPhotos-99120786” width = “300” height = “200” />عيد الشكر سيكون علينا قريبا! هذه العطلة تجعلني أفكر وأكون ممتنا لما لدي. كما أنه يجعلني أفكر في ما أعتبره أمرا مفروغا منه يوميا والذي سيكون الآخرون ممتنين لامتلاكه. أحد الأمثلة على ذلك هو الطعام. لدي ما يكفي من الطعام ، وأحيانا أكثر من اللازم ، مما قد يتسبب في إهداره في بعض الأحيان.
كان متوسط هدر الطعام اليومي في الولايات المتحدة في عام 2010 1.18 رطل من الطعام للشخص الواحد. هذا يترك لنا مجالا كبيرا للتحسين! سأقترب من عيد الشكر مدركا لكمية الطعام التي تعدها عائلتي. أخطط أيضا لاستخدام هذه العطلة كفرصة لتقليل كمية الطعام التي نهدرها باتباع النصائح أدناه.
نصائحي الأربع لتقليل هدر الطعام في عيد الشكر:
1. ضع في اعتبارك شراء صدر ديك رومي بدلا من ديك رومي كامل. يمكن طهي صدر الديك الرومي في فترة زمنية أقصر ، وهو أسهل في التقطيع والتحضير ، وينتج عنه عدد أقل من بقايا الطعام.
2. حافظ على جانبيك بسيطا – الأقل هو الأكثر. ركز على طبقين أو ثلاثة أطباق جانبية رائعة بدلا من “الدهن الكامل”. هذا سيوفر لك الوقت والتوتر. ثلاثة من الأطباق الجانبية المفضلة لدي من Spend Smart. تناول الطعام بذكاء.:
• سلطة الحبوب الكاملة الحارة: http://www.extension.iastate.edu/foodsavings/recipes/zesty-whole-grain-salad
• الخضار المحمصة بسهولة: http://www.extension.iastate.edu/foodsavings/recipes/easy-roasted-veggies
• لا يعجن خبز القمح الكامل: http://www.extension.iastate.edu/foodsavings/recipes/no-knead-whole-wheat-bread
3. احزم بقايا الطعام لتناولها لاحقا. من أجل السلامة ، يجب تبريد بقايا الطعام إلى أقل من 40 درجة في غضون ساعتين من الانتهاء من الطهي. إذا كانت عائلتك ستأكل بقايا الطعام في غضون أربعة أيام ، فقم بتخزينها في الثلاجة. إذا لم تقم بذلك ، فقم بتجميدها. انقر هنا للحصول على أفكار لاستخدام بقايا الديك الرومي واليقطين والخضار المفرومة.
4. تبرع للمحتاجين: ابحث عن بنك الطعام المحلي الخاص بك ، وتبرع بالطعام الزائد أو غير المستخدم للمحتاجين. أو الأفضل من ذلك ، فكر في التبرع ببضعة دولارات لبنك الطعام المحلي أو المخزن.
أتمنى لك عيد شكر سعيدا وصحيا واستمتع بفعل المزيد بموارد أقل!
راحيل
راشيل وول هي أخصائية تغذية مسجلة ومن مواليد ولاية أيوا وتستمتع بالعائلة والأصدقاء والطعام والأعاصير!