บล็อก
หนึ่งในอาหารโปรดของครอบครัวฉันคือผลเบอร์รี่ ฉันสามารถตั้งชามที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่บนโต๊ะและในทันทีถัดไปพวกเขาก็หายไป ช่วงเวลานี้ของปีเราไม่สามารถเข้าถึงผลเบอร์รี่สดที่พวกเขาชื่นชอบดังนั้นฉันจึงมักจะซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ร้านขายของชํา
ลูก ๆ ของฉันจะกินผลเบอร์รี่แช่แข็งทันทีที่ออกจากถุง แต่สามีของฉันอยากให้มันเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารมากกว่า ดังนั้นฉันมักจะประนีประนอม – ถ้าลูก ๆ ของฉันช่วยฉันทําสูตรด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งเราจะวางผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ด้านข้างเพื่อให้พวกเขากินเป็นขนมหลังจากที่พวกเขาช่วยเสร็จแล้ว สูตรประจําเดือนพฤศจิกายนของเราคือ Mini Berry Pie และนี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสําหรับลูก ๆ ของฉันที่จะช่วยและรับการรักษาในตอนท้าย
ต่อไปนี้เป็นวิธีที่เด็ก ๆ สามารถช่วยด้วย Mini Berry Pies:
- สเปรย์ตอร์ตียาด้วยสเปรย์ทําอาหาร
- ผัดส่วนผสมน้ําตาลอบเชยแล้วโรยลงบนตอร์ตียา
- ใส่ตอร์ตียาลงในกระป๋องมัฟฟิน
- เพิ่มผลเบอร์รี่น้ําตาลและแป้งข้าวโพดลงในกระทะ (แม่ทําอาหาร)
- เด็กโตสามารถเทไส้เบอร์รี่ลงในชามตอร์ติญ่าได้
ฉันสนุกกับการให้ลูก ๆ ช่วยในครัวเพราะมันสอนพวกเขาเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขากินทําให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะลิ้มรสอาหารและสอนทักษะการทําอาหารและความปลอดภัยขั้นพื้นฐาน สําหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการรวมเด็กไว้ในครัว โปรดดู วิดีโอ นี้และ เอกสารแจกนี้
มินิเบอร์รี่พาย
- สเปรย์ทําอาหารนอนสติ๊ก
- 5 ตอร์ตียาโฮลวีต (6″)
- น้ําตาล 1 ช้อนชา
- อบเชย 1/4 ช้อนชา
- มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถุง (16 ออนซ์) (2 1/2 ถ้วย)
- น้ําตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F
- สเปรย์กระป๋องมัฟฟินด้วยสเปรย์ทําอาหารที่ไม่ติดกระทะ
- วางตอร์ตียาให้ราบ สเปรย์ด้านหนึ่งของแป้งตอร์ติญ่าแต่ละอันด้วยสเปรย์ทําอาหาร
- รวมน้ําตาลและอบเชย โรยส่วนผสมบน tortillas
- วางตอร์ตียาลงในกระป๋องมัฟฟิน ใส่ลงในชามมัฟฟิน อบเชยและน้ําตาลจะอยู่ด้านในของชาม อบตอร์ตียาประมาณ 13 ถึง 15 นาที พวกเขาจะเป็นสีน้ําตาลอ่อนและกรอบ
- ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะขนาดกลางบนไฟอ่อน
- ผัดน้ําตาลและแป้งข้าวโพดในชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมลงในผลเบอร์รี่ละลาย
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ส่วนผสมจะเริ่มข้นและเป็นฟอง ปรุงอาหารอีก 1 นาที นําออกจากเตา
- ใส่ไส้เบอร์รี่ 1/4 ถ้วยลงในชามตอร์ติญ่าแต่ละใบ
- มินิพายมีรสชาติที่สดใหม่ในช่วงกลางฤดูหนาว
- ทําชามตอร์ติญ่าล่วงหน้า เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท อย่าใส่ไส้จนกว่าจะเสิร์ฟ
- เพิ่มโยเกิร์ตหนึ่งช้อนเต็มที่ด้านบนของไส้
