المدونة
![](https://spendsmart.extension.iastate.edu/wp-content/uploads/2015/11/mini-berry-pie.png)
واحدة من الأطعمة المفضلة لعائلتي هي التوت. يمكنني وضع وعاء مليء بالتوت على الطاولة وفي اللحظة التالية يختفون. في هذا الوقت من العام ، لا يمكننا الوصول إلى التوت الطازج الذي يحبونه ، لذلك غالبا ما أشتري التوت المجمد من متجر البقالة.
سيأكل أطفالي التوت المجمد مباشرة من الكيس ، لكن زوجي يفضل تناوله كجزء من الوصفة. لذلك ، عادة ما أقدم حلا وسطا – إذا ساعدني أطفالي في إعداد وصفة باستخدام التوت المجمد ، فسنوضع بعض التوت المجمد جانبا ليأكلوه كعلاج بعد الانتهاء من المساعدة. وصفتنا لهذا الشهر لشهر نوفمبر هي Mini Berry Pie وهذه هي الوصفة المثالية لأطفالي للمساعدة والحصول على علاجهم في النهاية.
فيما يلي بعض الطرق التي يمكن للأطفال من خلالها المساعدة في فطائر التوت الصغيرة:
- رش التورتيلا برذاذ الطبخ ،
- يقلب خليط سكر القرفة ويرش على التورتيلا ،
- تناسب التورتيلا في علب الكعك ،
- أضف التوت والسكر ونشا الذرة إلى القدر (أمي تقوم بالطهي) ،
- يمكن للأطفال الأكبر سنا صب حشوة التوت في أوعية التورتيلا.
أستمتع بمساعدة أطفالي في المطبخ لأنه يعلمهم عن الطعام الذي يتناولونه ، ويجعلهم أكثر عرضة لتذوق الطعام ، ويعلمهم مهارات الطهي والسلامة الأساسية. لمزيد من المعلومات حول تضمين الأطفال في المطبخ ، تحقق من هذا الفيديو وهذه النشرة.
ميني بيري باي
![ميني بيري فطيرة التسمية](https://spendsmart.extension.iastate.edu/wp-content/uploads/2015/11/mini-berry-pie-label.png)
- رذاذ طبخ غير لاصق
- 5 تورتيلا من القمح الكامل (6 بوصات)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كيس (16 أونصة) توت مشكل مجمد (2 1/2 كوب)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- رش قالب المافن برذاذ طهي غير لاصق.
- وضع التورتيلا مسطحة. رش جانب واحد من كل تورتيلا برذاذ الطهي.
- يمزج السكر والقرفة. يرش الخليط على التورتيلا.
- ضع التورتيلا في قالب المافن. ضعهم في أوعية المافن. ستكون القرفة والسكر داخل الأوعية. اخبز التورتيلا لمدة 13 إلى 15 دقيقة. ستكون بنية فاتحة وهشة.
- ضعي التوت في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة.
- يقلب السكر ونشا الذرة في وعاء صغير. أضف الخليط إلى التوت المذاب.
- طبخ على نار متوسطة. سيبدأ الخليط في الحصول على سميكة وفقاعة. طبخ 1 دقيقة أكثر. يرفع عن النار.
- ضعي 1/4 كوب حشوة التوت في كل وعاء تورتيلا.
- الفطائر الصغيرة لها طعم طازج رائع في منتصف الشتاء.
- اصنع أطباق التورتيلا في وقت مبكر. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. لا تضيف الحشوة حتى التقديم.
- أضف ملعقة من الزبادي إلى أعلى الحشوة.