Les préoccupations concernant le sodium et son lien avec l’hypertension artérielle et les maladies cardiaques se retrouvent le plus souvent chez les personnes d’âge moyen et plus âgées. Cependant, selon le CDC, environ 90% des enfants américains âgés de 6 à 18 ans mangent trop de sodium quotidiennement et 1 enfant sur 6 souffre d’hypertension artérielle (source).

Lorsque nous pensons aux aliments que les enfants ont tendance à aimer le plus, tout cela a du sens. Les pizzas, le fromage et les pépites de poulet contiennent souvent beaucoup de sodium. Alors, que pouvons-nous faire ? Voici quelques conseils qui vous aideront à réduire la quantité de sodium consommée par tous les membres de votre famille :

1. Cuisinez à la maison autant que possible. Visitez le Dépensez intelligemment. Mangez intelligemment. Site de recettes pour de bonnes idées de cuisine maison. Les plats de restaurant sont généralement très riches en sodium et dans la plupart des restaurants, vous ne pouvez pas voir les informations nutritionnelles lorsque vous commandez. De nombreux restaurants ont des informations nutritionnelles sur leurs sites Web, vous pouvez donc comparer les plats avant de partir.
2. Lorsque vous cuisinez à la maison, essayez différentes épices et herbes au lieu du sel.
3. Vérifiez les étiquettes de la valeur nutritive lorsque vous achetez des aliments à l’épicerie. Choisissez des marques et des types à faible teneur en sodium. Beaucoup seront même marqués « faible en sodium » ou « sans sel ajouté ».
4. Mangez plus d’aliments naturellement faibles en sodium comme les fruits et les légumes.
5. Donnez l’exemple d’une alimentation saine pour votre famille. Si vous choisissez des aliments sains et dites à vos enfants pourquoi vous faites ces choix, il est probable qu’ils suivront votre exemple avec le temps.

Si vous souhaitez obtenir des informations plus détaillées sur le sodium dans l’alimentation des enfants, le CDC a un site Web utile. Visitez http://www.cdc.gov/vitalsigns/children-sodium/.