توجد المخاوف بشأن الصوديوم وعلاقته بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بشكل شائع بين الأشخاص في منتصف العمر وما فوق. ومع ذلك ، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض ، فإن حوالي 90٪ من الأطفال الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 18 عاما يأكلون الكثير من الصوديوم يوميا ويعاني 1 من كل 6 أطفال من ارتفاع ضغط الدم (المصدر).

عندما نفكر في الأطعمة التي يميل الأطفال إلى أن يكونوا مغرمين بها ، كل هذا منطقي. غالبا ما تحتوي البيتزا والجبن وشذرات الدجاج على قدر كبير من الصوديوم. إذن ماذا يمكننا أن نفعل؟ فيما يلي بعض النصائح التي ستساعد في تقليل كمية الصوديوم التي يتناولها كل فرد في عائلتك:

1. طبخ في المنزل قدر الإمكان. قم بزيارة أنفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. موقع الوصفة لأفكار رائعة للطهي المنزلي. عادة ما تكون أطباق المطاعم عالية جدا في الصوديوم وفي معظم المطاعم لا يمكنك رؤية معلومات التغذية عند الطلب. لدى العديد من المطاعم معلومات غذائية على مواقعها الإلكترونية ، لذا يمكنك مقارنة الأطباق قبل أن تذهب.
2. عند الطهي في المنزل ، جرب التوابل والأعشاب المختلفة بدلا من الملح.
3. تحقق من ملصقات حقائق التغذية عند شراء الأطعمة من متجر البقالة. اختر العلامات التجارية والأنواع ذات الصوديوم المنخفض. سيتم وضع علامة على العديد منها على أنها “منخفضة الصوديوم” أو “بدون إضافة ملح”.
4. تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم بشكل طبيعي مثل الفواكه والخضروات.
5. نموذج الأكل الصحي لعائلتك. إذا اخترت الأطعمة الصحية وأخبرت أطفالك عن سبب قيامك بهذه الخيارات ، فمن المحتمل أن يتبعوا قيادتك في الوقت المناسب.

إذا كنت مهتما بمعلومات أكثر تفصيلا حول الصوديوم في وجبات الأطفال ، فإن مركز السيطرة على الأمراض لديه موقع ويب مفيد. زيارة http://www.cdc.gov/vitalsigns/children-sodium/.