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钠与儿童


| Christine Hradek

钠与儿童

心对钠及其与高血压和心脏病的联系的担忧最常见于中年和老年人。 然而,根据疾病预防控制中心的数据,大约 90% 的 6-18 岁美国儿童每天摄入过多的钠,每 6 名儿童中就有 1 名患有高血压(来源)。

当我们想到孩子们最喜欢的食物时,这一切都是有道理的。 比萨饼、奶酪和鸡块通常含有大量的钠。 那么我们能做些什么呢? 以下是一些有助于减少您家中每个人摄入的钠量的提示:

  1. 尽可能多地在家做饭。 访问 精打细算。 吃得聪明。 食谱网站 很棒的家常菜创意。 餐厅菜肴的钠含量通常很高,在大多数餐厅,点餐时看不到营养信息。 许多餐馆的网站上都有营养信息,所以你可以在出发前比较菜肴。
  2. 在家做饭时,尝试不同的香料和香草代替盐。
  3. 在杂货店购买食物时,请检查营养成分标签。 选择钠含量较低的品牌和类型。 许多甚至会被标记为“低钠”或“不加盐”。
  4. 多吃天然低钠的食物,如水果和蔬菜。
  5. 为您的家人树立健康饮食的榜样。 如果你选择健康的食物,并告诉你的孩子你为什么做出这些选择,他们很可能会及时跟随你的脚步。

如果您对有关儿童饮食中钠的更多详细信息感兴趣,CDC有一个有用的网站。 访问 http://www.cdc.gov/vitalsigns/children-sodium/


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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