Combien d’entre vous sont comme moi et essaient de prendre des habitudes saines pour la nouvelle année ? Que vous essayiez d’économiser de l’argent ou de mieux manger, préparer un déjeuner sain peut vous aider à faire les deux ! La salade est une option courante pour les personnes qui essaient de mieux manger, mais toutes les salades ne sont pas égales. Voici un guide rapide pour simplifier l’emballage des salades pour le déjeuner.

1. Incluez des protéines dans votre salade. Choisissez des protéines comme un œuf dur, des haricots, du poulet ou du thon en conserve. La protéine vous aidera à rester rassasié tout au long de l’après-midi. C’est une excellente utilisation pour les restes d’ingrédients du dîner.
2. Faites attention à votre choix vestimentaire. La vinaigrette peut être coûteuse et riche en graisses, en calories et en sodium. Gardez les portions de vinaigrette petites (environ 1 cuillère à soupe). Une façon d’économiser de l’argent et d’être certain des ingrédients de votre vinaigrette est de faire la vôtre. Laissez notre vidéo sur la vinaigrette maison ou ce document utile vous guider !
3. Choisissez des garnitures que vous aimez, mais évitez les pièges courants. De nombreuses salades de restaurant sont garnies de beaucoup d’ingrédients riches en calories comme le bacon et le fromage. Il est acceptable de manger ces ingrédients savoureux de temps en temps, mais ils peuvent rapidement transformer votre salade maison saine en un repas riche en graisses et en calories. Au lieu de cela, choisissez beaucoup de légumes pour garnir votre salade. En hiver, choisissez ceux qui ont bon goût toute l’année comme les carottes, les poivrons, le céleri, les oignons verts et même les pois surgelés décongelés.
4. Préparez vos salades à l’avance. Nous savons tous ce que c’est que de manquer de temps les matins chargés. Les légumes verts robustes comme les épinards se conservent bien quelques jours au réfrigérateur. Vous pouvez également hacher vos légumes comme les poivrons, les carottes, le céleri et les oignons à l’avance. J’évite les légumes aqueux comme les concombres lorsque je prépare des salades à l’avance car ils ont tendance à devenir un peu détrempés après un jour ou deux. Attendez également de mettre la vinaigrette sur votre salade juste avant de la manger.

Si vous souhaitez plus d’idées sur les salades saines, consultez le modèle de recette de salade complète sur notre site Web.

Nous vous souhaitons une nouvelle année heureuse et saine pour tous nos programmes Spend Smart. Mangez intelligemment. Lecteurs!