Chúng tôi muốn bắt đầu năm 2015 với một công thức ớt mới cho bạn. Nếu bạn giống tôi, bạn có cách làm ớt đặc biệt của riêng mình và bạn không muốn thực hiện bất kỳ thay đổi nào. Khi tôi lần đầu tiên nhìn thấy công thức này, tôi đã đồng ý thử nó, nhưng đồng thời tôi tự nhủ rằng tôi sẽ làm loại ớt mới này chỉ một lần và sau đó tôi sẽ quay lại công thức thông thường của mình. Tôi đã sai! Kể từ lần đầu tiên thử Slow Cooker Pork Chili hơn một năm trước, tôi chỉ làm công thức cũ của mình một lần.

Dưới đây là một số lý do tại sao loại ớt này đã trở thành món yêu thích mới của tôi:

• Nó sử dụng thịt lợn. Hóa đơn hàng tạp hóa của tôi ngày càng tăng, vì vậy tôi cố gắng tiết kiệm tiền bằng mọi cách có thể. Gần đây, cửa hàng tạp hóa nơi tôi mua sắm có thịt lợn vai với giá 2,99 đô la mỗi pound. Một miếng thịt bò tương tự có giá 4,49 đô la mỗi pound.
• Nó làm đủ thịt lợn cho hai công thức nấu ăn. Bạn nấu thịt lợn trong nồi nấu chậm và sử dụng một nửa cho ớt và để dành nửa còn lại cho công thức tháng hai của chúng tôi (hoặc cho một mẻ ớt thịt lợn nấu chậm khác).
• Nó được làm trong nồi nấu chậm của tôi. Tôi có một đứa trẻ mới biết đi và một đứa trẻ mẫu giáo – điều này có nghĩa là một giờ trước giờ ăn tối có thể trở nên hơi điên rồ. Nếu tôi có một cái gì đó sẵn sàng để đi trong nồi nấu chậm, nó sẽ cắt giảm căng thẳng khi làm bữa tối. Tìm hiểu thêm về cách chế biến bữa ăn trong nồi nấu chậm bằng cách nhấp vào video hoặc tờ mẹo của chúng tôi.
• Nó sử dụng các thành phần tôi thường có trong tay – hạt tiêu xanh, hành tây, salsa, đậu và cà chua. Điều này giúp tôi tiết kiệm thời gian và tiền bạc vì tôi không phải đến cửa hàng tạp hóa và tìm kiếm và mua một thành phần mà tôi sẽ chỉ sử dụng một lần.
• Nó có vị rất tuyệt! Phục vụ nó với một ít sữa và trái cây và bạn có một bữa ăn dễ dàng và tuyệt vời.

Nghị quyết không nhất thiết phải là từ bỏ một cái gì đó, hãy quyết tâm vui chơi trong bếp và thử công thức lành mạnh mới này!

-Justine

Nồi nấu chậm Ớt Heo

Phục vụ: 6 | Kích thước phục vụ: 1 1/4 cốc | Chi phí cho mỗi khẩu phần: $ 1.52

Nguyên liệu:

• 2 pound mông lợn rút xương, thịt quay hoặc vai
• 1 chén ớt chuông, thái hạt lựu (1 hạt tiêu vừa)
• 1 chén hành tây, thái hạt lựu (1 củ hành tây vừa)
• 1 1/2 chén salsa
• 1 lon (15 ounce) đậu pinto ít natri
• 1 lon (14,5 ounce) cà chua thái hạt lựu ít natri

Hướng dẫn:

1. Cắt mỡ có thể nhìn thấy từ thịt lợn. Cắt thành khối 2 inch. Cho vào nồi nấu chậm.
2. Thêm hạt tiêu, hành tây và salsa.
3. Nấu ở cài đặt thấp trong 6 giờ hoặc cài đặt cao trong 3 giờ.
4. Dùng nĩa kéo thịt ra thành từng mảnh. (Bạn nên có khoảng 4 cốc.)
5. Cho một nửa (2 cốc) thịt lợn xé nhỏ vào tủ lạnh hoặc tủ đông. (Chúng tôi sẽ đăng một công thức bánh mì kẹp thịt lợn vào tháng Hai sẽ yêu cầu thịt lợn xé nhỏ!). Đông lạnh thịt lợn nếu nó sẽ không được sử dụng trong vòng 4 ngày.
6. Cho phần thịt lợn còn lại vào nồi nấu chậm. Thêm đậu pinto và cà chua thái hạt lựu.
7. Nấu thêm 30 phút nữa cho đến khi nóng.

Mẹo:

• Có thể sử dụng sườn heo, sườn lợn rút xương hoặc thăn lợn. Chúng sẽ đắt hơn nhưng ít chất béo hơn.
• Cắt mỡ từ thịt lợn bằng dao sạch trên thớt sạch.
• Công thức này đóng băng tốt.
• Các loại đậu khác có thể được sử dụng.