ฉันมักจะมี บริษัท ค้างคืนในช่วงวันหยุดและหลายครั้งที่ฉันกําลังมองหาอาหารอร่อยและเรียบง่ายที่ฉันสามารถเสิร์ฟร้อนจากเตาอบพร้อมขนมปังปิ้งผลไม้และนม มัฟฟินไข่กวนใช้ได้กับแขกและใช้งานได้หลากหลายมาก ฉันใช้ผักหลายชนิด เช่น เห็ด มะเขือเทศ และผักโขม ฉันได้เพิ่มแฮมหรือเบคอนแคนาดาด้วยซ้ํา หากคุณรีบจริงๆ คุณสามารถข้ามถาดมัฟฟินทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วทําในกระทะขนาด 8 x 8 นิ้ว จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในกระทะขนาด 8 x 8 เพื่อให้แน่ใจว่าอบที่อุณหภูมิภายใน 160 องศา

เคล็ดลับอื่น ๆ สําหรับสูตรนี้ ได้แก่ :

• หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหมายถึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (1/4 นิ้วหรือน้อยกว่า)
• ผักสามารถสับได้ในคืนก่อนและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้สูตรเร็วยิ่งขึ้น
• เสิร์ฟมัฟฟินไข่ที่เหลือพิเศษสับในตอร์ตียาหรือสลัดผักสดแล้วม้วนเป็นมื้ออื่น

มัฟฟินไข่คน

หนึ่งหน่วยบริโภค: 1 เสิร์ฟ: 6 | ต้นทุนต่อการให้บริการ: $ .59

วัตถุ ดิบ:

• ผักล้าง 2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (บรอกโคลีพริกหยวกแดงหรือเขียวหัวหอม)
• ไข่ 6 ฟอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดํา 1/4 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• เชดดาร์ชีสไขมันต่ํา 1/2 ถ้วยตวง

คำ แนะ นำ:

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F สเปรย์กระป๋องมัฟฟินด้วยสเปรย์กันติด
2. ใส่ผักสับลงในกระป๋องมัฟฟิน
3. ตีไข่ในชาม ผัดเกลือ พริกไทย และผงกระเทียม
4. เทไข่ลงในมัฟฟินแล้วอบ 20-25 นาที หากต้องการเพิ่มชีส ให้นํากระป๋องออกจากเตาอบในช่วง 3 นาทีสุดท้ายของการอบ โรยชีสที่ด้านบนของมัฟฟินแล้วนํากระป๋องกลับไปที่เตาอบ
5. นําเข้าอบจนอุณหภูมิสูงถึง 160°F หรือมีดที่สอดเข้าไปใกล้ตรงกลางจะออกมาสะอาด