انضممت إلى فريق Spend Smart Eat Smart كمبتدئ هنا في جامعة ولاية أيوا ، بعد أكثر من عام بقليل من عدم وجود خطة وجبات داخل الحرم الجامعي ، لذلك كنت أشتري البقالة الخاصة بي وأحضر وجباتي الخاصة. أحببت الطهي ولكني كافحت عندما يتعلق الأمر بمعرفة كيفية وضع ميزانية لإنفاقي على البقالة وكذلك كيفية تقليل هدر الطعام في مطبخي.

أنا محظوظ جدا لأنني أتيحت لي الفرصة للعمل والنمو والتعلم مهنيا وشخصيا من خلال هذه التجربة الوظيفية. نظرا لأن هذه هي آخر مشاركة لي في المدونة كجزء من فريق Spend Smart Eat Smart ، فقد اعتقدت أنه سيكون من المناسب أن أشارككم بعض الدروس التي تعلمتها من خلال العمل في هذا الفريق بالإضافة إلى وصفات Spend Smart المفضلة لدي.

أحد أكبر الدروس التي تعلمتها من خلال العمل مع فريق Spend Smart Eat Smart هو كيفية استخدام الفريزر الخاص بي بطريقة توفر لي الوقت والمال والتوتر.
1. شراء العناصر المستخدمة بشكل متكرر بكميات كبيرة عندما تكون معروضة للبيع لتوفير المال.

بدلا من شراء العناصر المجمدة المستخدمة بشكل متكرر بالسعر الكامل عندما أحتاج إليها أو أحيانا أكون محظوظا بالبيع ، أراقب البيع ثم أشتري عبوات متعددة. هذا يوفر لي المال في كل من سعر العنصر الفعلي وكذلك رحلة إلى متجر البقالة لأنني أملكه بالفعل. انظر الجدول أدناه لمعرفة وقت التخزين الموصى به في المجمد.

“التجميد وسلامة الأغذية”. خدمة سلامة الأغذية والتفتيش. وزارة الزراعة الأمريكية ، 15 يونيو 2013. نسيج. 30 يوليو 2014.

2. قم بتجميد بقايا الطعام أو قم بإعداد وجبة خصيصا للتجميد مع وضع يوم محموم في المستقبل في الاعتبار.

كطالب جامعي ، مررت ببضعة أيام محمومة (اجتماع مشروع المجموعة الذي كان من المفترض أن يستغرق ساعة وانتهى به الأمر إلى أخذ 3 ….) تركني أحدق في ثلاجتي في الساعة 8 مساء – جائعا وغاضبا ومتعبا وأتساءل ماذا آكل. في حين أنه من الصعب التحكم في الأمور التي لا تسير كما هو مخطط لها ، فليس من الصعب التخطيط لتناول العشاء لتلك الأيام! تعلمت ببساطة تجميد جزء أو اثنين من بقايا الطعام أو أتوقع أسبوعا مرهقا وإعداد وتجميد وجبة كاملة. لم يكن هناك شيء أفضل من العودة إلى المنزل منهكا من يوم طويل ومعرفة أنني كنت على بعد دقائق قليلة من تناول وجبة لذيذة مطبوخة في المنزل.

الحساء والانتشلادا ولحم الخنزير والأرز البني هي وجباتي المفضلة في الفريزر.

أخيرا ، اعتقدت أنني سأسلط الضوء على أفضل 7 وصفات Spend Smart المفضلة لدي على الإطلاق (أفضل 10 وصفات لدي ستسكب الفاصوليا حول الوصفات القادمة ، لذا ترقبوا !!). إذا كنت تبحث عن وجبة صديقة للميزانية ولذيذة وسريعة تحقق منها بالتأكيد.

1. كويك باد تاي
2. البلطي المقلي مع صلصة البرتقال
3. علاج الحبوب الكاملة
4. لا يعجن خبز القمح الكامل
5. ممممبيتزا فواكه جيدة
6. لحم الخنزير والأرز البني
7. كب كيك مفاجأة الشوكولاتة

أنا متحمس لأخذ الدروس التي تعلمتها والوصفات معي إلى بيوريا ، إلينوي عندما أبدأ تدريبي الغذائي. أتطلع إلى البقاء على اتصال مع Spend Smart Eat Smart عبر صفحة Facebook.

-ليز

2014 خريج علم التغذية ISU