Vào tháng Tám, tôi ăn salad, nướng, hoặc làm các bữa ăn nhanh trên bếp. Quick Pad Thai là một trong những bữa ăn tất cả trong một trên bếp mà tôi thường phục vụ trong một cái bát. Chúng tôi đã mô hình hóa nó theo thức ăn đường phố ở Thái Lan nhưng với các thành phần bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở Trung Tây. Chúng tôi sử dụng mì spaghetti lúa mì nguyên chất nhưng bạn có thể sử dụng mì gạo truyền thống hơn. Khi tôi làm món này vào mùa hè, tôi sử dụng bất cứ loại rau nào đã sẵn sàng trong vườn và vào mùa đông tôi sử dụng rau đông lạnh. Các loại rau có màu sắc tươi sáng như ớt đỏ, bông cải xanh và đậu Hà Lan trông rất tuyệt.

Tôi sử dụng bơ đậu phộng chunky hoặc mịn, bất cứ thứ gì tôi đã mở và tôi làm nước tương nhẹ bằng cách trộn các phần bằng nhau nước và nước tương thông thường.

Một lưu ý, sau khi bạn cắt thịt gà, hãy chắc chắn rằng bạn rửa dao thớt và tay bằng nước nóng và xà phòng để bạn không chuyển vi khuẩn sang các thành phần khác.

Bàn phím nhanh Thái Lan

Kích thước phục vụ: 1 1/4 cốc | Phục vụ: 6 | Chi phí cho mỗi khẩu phần: $ 1.06

Nguyên liệu:

• 6 ounce mì spaghetti mỏng lúa mì nguyên chất
• 2 muỗng canh dầu thực vật, chia
• 24 ounce hỗn hợp rau đông lạnh hoặc rau tươi xắt nhỏ
• 3 muỗng canh nước tương nhạt
• 1/4 cốc nước
• 1/4 chén bơ đậu phộng
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 pound ức gà rút xương, cắt miếng vừa ăn
• 3 quả trứng
• 1/3 chén đậu phộng xắt nhỏ

Chỉ thị:

1. Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn gói. Để ráo nước trong chao và đảo với 1 muỗng canh dầu.
2. Rã đông rau trong lò vi sóng trong 5 phút và để ráo nước (như mì spaghetti nấu).
3. Kết hợp nước tương, nước, bơ đậu phộng và đường trong một bát nhỏ. Khuấy cho đến khi mịn và để sang một bên.
4. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm miếng gà và nấu và khuấy cho đến khi không còn màu hồng (làm nóng gà đến ít nhất 165 ° F).
5. Đập trứng vào một cái bát nhỏ và đánh. Thêm vào chảo với thịt gà và tranh cho đến khi cứng. Thêm rau và mì spaghetti vào chảo với hỗn hợp gà. Khuấy để đun nóng.
6. Thêm hỗn hợp nước tương vào chảo và khuấy đều để phủ rau và mì spaghetti.
7. Cho vào bát phục vụ và rắc đậu phộng lên trên.