Tôi biết đã đến lúc nấu súp khi tủ lạnh, phòng đựng thức ăn và tủ đông của tôi chứa đầy những túi nhỏ gạo, mì ống, thịt, đậu và rau. Tôi làm súp bằng cách sử dụng các thành phần tôi có trong tay mà không có một công thức cụ thể.

Cuối tuần này tôi làm súp giăm bông. Thứ bảy tôi ninh một xương giăm bông với hành tây xắt nhỏ và một ít cần tây. Tôi đậy nắp xương và rau bằng nước, đậy nắp nồi và nó nấu chín trong vài giờ. Sau đó, tôi loại bỏ xương và rau và để nước dùng nguội trong tủ lạnh qua đêm.

Vào Chủ nhật, tôi múc mỡ cứng từ trên cùng của nước dùng và bắt đầu hâm nóng nước dùng. Sau đó, tôi tập hợp rất nhiều tỷ lệ cược và kết thúc để tạo cho món súp hương vị và kết cấu tuyệt vời:

• Một chén đậu thận nấu chín còn sót lại
• Một chén giăm bông còn sót lại
• Một chén gà băm nhỏ từ tủ đông
• Một số loại rau xắt nhỏ (một củ hành tây, một chén cà rốt bé và 3 củ khoai tây nhỏ)
• Để nêm nếm, tôi đã sử dụng một trong những gói gia vị đi kèm với mì Ramen (thức ăn thừa từ xà lách khi tôi sử dụng mì nhưng không phải gia vị).

Người bạn mà tôi có trong bữa tối rất thích món súp. Cô ấy muốn công thức. Uh-ồ. Tôi có nên thừa nhận cô ấy đang ăn thức ăn thừa không? Thay vào đó, tôi nói với cô ấy rằng tôi đã tạo ra món súp. Tôi đã tìm thấy một tài liệu tuyệt vời từ Food Sense của Đại học Bang Utah, Tạo ra một món súp cho thấy cách bạn có thể nấu súp từ những gì bạn có trong tay.

Utah cũng có các bảng cheat tương tự để làm thịt hầm, pizza và món tráng miệng trái cây từ những gì bạn có trong tay. Để xem danh sách những gì có sẵn và liên kết, hãy xem Chi tiêu thông minh. Ăn uống thông minh trang web.