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Beziehen Sie andere ein (und lehren Sie sie), Feiertagsmahlzeiten zuzubereiten
November 25, 2013 | Peggy Martin
Wenn Sie dieses Jahr das Thanksgiving-Dinner zubereiten, sollten Sie andere Familienmitglieder bitten, mit Ihnen zusammenzuarbeiten. Auf diese Weise haben Sie eine tolle Zeit mit der Familie, sie haben die Befriedigung, zu lernen, wie man das Essen zubereitet, sie erlernen Fähigkeiten, mit denen sie in Zukunft Geld sparen können, und Sie erhalten Hilfe. Es ist eine Win-Win-Situation.
Ich habe vergessen, warum wir nicht zum Haus eines Verwandten gegangen sind, als ich das erste Mal alleine ein Thanksgiving-Essen versucht habe, aber ich erinnere mich an einige der Dinge, die schief gelaufen sind:
- Ich habe dem Truthahn nicht genug Zeit zum Auftauen gelassen,
- Ich war mir nicht sicher, wann der Truthahn fertig war,
- Ich habe den Beutel mit dem Truthahnhals nicht mitgenommen, Muskelmagen raus, also war er drin, als wir mit dem Tranchieren begannen, und
- Die Brötchen wurden erst nach dem Essen fertig.
Ich habe eine großartige Geschichte über das 4-H-Programm von Pocahontas County, IA, gehört. Letztes Jahr brachten drei Master Food Volunteers zehn 4-Hers und ihren Eltern bei, wie man ein Thanksgiving-Essen zubereitet. Sie haben sich an unseren 30 $ Portionen für ein gesundes Feiertagsessen orientiert. Die Teilnehmer lernten das Händewaschen, die Verwendung eines Fleischthermometers, die richtige Messung von trockenen und nassen Zutaten, die Sicherheit im Ofen und die Wissenschaft hinter dem Garen von Fleisch auf die richtige Innentemperatur.
Die Jugendlichen sagten, dass sie als Ergebnis des Programms öfter ein Fleischthermometer verwenden, das Fleischthermometer in die Putenkeule stecken, beim Kochen des Thanksgiving-Essens ihrer Familien helfen, sich öfter die Hände waschen, beim Messen aufmerksamer sein und mehr kochen werden.
Diese Kinder haben einen guten Start beim Kochen gesunder Lebensmittel, sodass sie nicht für Tiefkühl- oder Boxgerichte bezahlen oder zusätzliche Ausgaben für das Essen auswärts ausgeben müssen. Gut gemacht: Pocahontas County 4-H!