Blog

มันฝรั่งทอดหวาน


| Peggy Martin

ฉันชอบมันฝรั่งทอด ฉันชอบรสชาติบวกกับฉันได้รับไฟเบอร์และวิตามินเอที่ดี พวกเขาเป็นหนึ่งในผักสีแดง / ส้มที่เราควรจะกิน 5-6 ถ้วยในแต่ละสัปดาห์ มันเทศมีราคาสูงกว่ามันฝรั่งขาว แต่อยู่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว ดังนั้นควรคาดหวังราคาที่ดีที่สุดในขณะนี้

การทํามันฝรั่งทอดอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แม้แต่ร้านอาหารที่ทอดก็ยากที่จะทําให้กรอบและไม่เลอะตรงกลาง สูตรของเราไม่ได้เพิ่มไขมันมากโดยการทอดและมีเนื้อสัมผัสที่ดีอย่าคาดหวังว่าพวกเขาจะกรอบและน้ําตาลมาก

กุญแจสําคัญประการหนึ่งในการทําสูตรนี้ให้ประสบความสําเร็จคือการหั่นมันฝรั่งให้เท่ากัน เนื่องจากมันฝรั่งดิบแข็งมาก เราขอแนะนําให้คุณหั่นมันฝรั่งตามยาว จากนั้นวางด้านที่ตัดลงบนเขียงแล้วฝานตามขวาง วิธีนี้จะทําให้คุณได้พื้นผิวที่เรียบและมั่นคงเมื่อคุณตัด

บางครั้งร้านของฉันขายมันเทศและบางครั้งก็มันเทศ ฉันใช้ทั้งสองอย่างในสูตรอาหารเช่นนี้ แต่ถ้าคุณสงสัยเกี่ยวกับความแตกต่างบทความนี้มีประโยชน์ มันเทศกับมันเทศต่างกันอย่างไร?

 

มันฝรั่งทอดหวาน

หนึ่งหน่วยบริโภค: about 1/2 c fries and 1 T dip | เสิร์ฟ: 6ฉลากมันเทศ

วัตถุ ดิบ

  • มันเทศ 1 1/2 ปอนด์ (ประมาณ 4 มันฝรั่งขนาดกลาง)
  • น้ํามันพืช 1 ตัน
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • จุ่ม:
    • 1/4 C ไลท์มาโย
    • ซอสมะเขือเทศ 1 ที
    • พริกป่น พริกป่น หรือปาปริก้า 1/8 ถึง 1/4 ช้อนชา

คำ แนะ นำ

  1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ําไหล ปอกเปลือกหากต้องการหรือเพียงแค่ขัดมันฝรั่งให้เข้ากัน
  2. ผ่าครึ่งมันฝรั่งตามยาว
  3. วางมันฝรั่งแต่ละลูกครึ่งแบนแล้วหั่นเป็นรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว
  4. รวมมันฝรั่งน้ํามันและเกลือลงในชาม ผัดมันฝรั่งให้ปิดด้วยน้ํามัน
  5. แผ่นคุกกี้จาระบีด้วยสเปรย์ทําอาหารหรือน้ํามันพืชแล้ววางมันฝรั่งในชั้นเดียว
  6. นําเข้าอบที่ 425 องศา F ประมาณ 30 นาทีหมุนหลังจาก 15 นาที
  7. ในขณะที่มันฝรั่งกําลังอบ ให้ผสมส่วนผสมจุ่ม
  8. เสิร์ฟทันที

 

 

เพ็กกี้ ซิกเนเจอร์


Peggy Martin

More Posts