المدونة

تغطي الملصقات والمطالبات الصحية المختلفة تغليف المواد الغذائية هذه الأيام. يتم تنظيم بعض الملصقات والمطالبات الصحية من قبل إدارة الغذاء والدواء ، في حين أن البعض الآخر مجرد إعلان. يمكن أن يكون فك رموز الملصقات مربكا والقوانين واللوائح التي تقف وراءها أكثر إرباكا. بعد الانتهاء من دورة في قانون الغذاء هذا الصيف ، اعتقدت أنني سأحاول تبسيط وتوضيح بعض الالتباس حول المنتجات “العضوية” مقابل “الطبيعية” ذات العلامات التجارية.
عضوي:
التعريف:
“الأطعمة التي تزرع وتعالج بأقل قدر من المواد الاصطناعية”
تنظمها وزارة الزراعة الأمريكية
. هناك مواد اصطناعية منظمة يمكن استخدامها وكذلك مواد غير اصطناعية لا يمكن استخدامها في إنتاج المنتجات “العضوية”.
100٪ عضوي:
لكي يتم تصنيف المنتج على أنه “عضوي 100٪” ، يجب زراعته وتسليمه في مؤسسة معتمدة من قبل البرنامج العضوي الوطني.
مصنوع من مكونات عضوية:
لكي يتم تصنيف المنتج على أنه “مصنوع من مكونات عضوية” ، يجب أن يحتوي على 70٪ على الأقل من المكونات المنتجة عضويا.
فقط بعض المكونات المنتجة عضويا:
قد لا يعرض ختم وزارة الزراعة الأمريكية الموضح أدناه ، ولكنه قد يحدد المكونات الفردية التي تم إنتاجها عضويا. على سبيل المثال ، ” مصنوع من الجزر العضوي”.
طبيعي:
تعريف:
بموجب القانون ، لا يوجد واحد! هذه التسمية غير منظمة.
لا توجد قيود على استخدام مصطلح “طبيعي” إذا كان الطعام “لا يحتوي على لون مضاف أو نكهات اصطناعية أو مواد اصطناعية”.
يمكن أن يساعدك فهم ما تعنيه هذه التصنيفات في أن تكون متسوقا ذكيا وتجنب الخداع من خلال التصنيفات المضللة. الشيء الأكثر أهمية هو تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتين الخالي من الدهون. إنه اختيار شخصي ما إذا كان تناول الطعام العضوي مهما بالنسبة لك. ضع في اعتبارك أن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم والسكر والتي هي أيضا عضوية معتمدة. قراءة ملصق حقائق التغذية هي الطريقة الوحيدة لمعرفة مدى صحة الطعام لك ولعائلتك.
انقر هنا للذهاب إلى صفحتنا على الفيسبوك للحصول على إجابات!
ضيف مدون,
إليزابيث بروير