西红柿是迄今为止我们花园里种植的最受欢迎的蔬菜，这是有充分理由的。 它们味道鲜美、营养丰富、用途广泛、相对容易种植，并为它们所占据的空间带来高价值。

我喜欢西红柿，尤其是那些甜樱桃和葡萄的西红柿，当你咬一口时，它们会给你带来一阵味道。 我们本月的特色食谱将很多风味融入新鲜的清淡意大利面中。

当我做这道菜时，我会用罗勒代替一些菠菜，当我有花园西红柿时，有时我会用大西红柿。 当我使用大西红柿时，我会把种子取出来，在烤之前将西红柿切成大块。 我想你可以烤西红柿而不是烤它们，但我还没有尝试过。 我通常用这道菜提供绿色沙拉、水果和牛奶。 享受！

烤番茄和菠菜意大利面

份量： 11/4杯 |份量： 4

成分

• 2杯（约10盎司）樱桃西红柿
• 1/4杯油（分装）
• 1/4茶匙盐
• 1/4 茶匙胡椒粉
• 1/2茶匙大蒜粉
• 3 杯新鲜菠菜或一袋 10 盎司的冷冻菠菜，解冻
• 8盎司全麦意大利面
• 1 茶匙意大利调味料
• 5汤匙帕尔马干酪

方向

1. 将烤箱加热至 400°F。
2. 用流水冲洗西红柿。 切成两半。 铺在抹了油的烤盘上。
3. 在西红柿上撒上橄榄油（2汤匙）、盐、胡椒粉和大蒜粉。 搅拌均匀。
4. 烘烤 15-20 分钟。 准备菠菜和意大利面，就像西红柿烤一样。
5. 将新鲜菠菜用水冲洗干净，切成条状或解冻、沥干并拍干冷冻菠菜。 留。
6. 按照包装说明煮意大利面。 排水。
7. 在意大利面中加入剩余的 2 汤匙油、意大利调味料、菠菜和烤西红柿。 搅拌至加热。 与帕尔马干酪一起食用。