Un de ces jours, le temps va devenir chaud et ensoleillé et nous allons tous sortir de la maison pour profiter du jardinage, de la marche, du vélo, du football, des pique-et bien plus encore. Quand ce moment viendra, je ne voudrai pas passer du temps dans la cuisine. Je suis préparé avec des plans pour des repas de 15 minutes plus des repas au congélateur que je peux simplement décongeler et servir.

Une salade de fruits, comme nos coupes de fruits surgelées, est excellente à cette période de l’année car les baies sont de saison. Je double ou triple généralement la recette de la coupe de fruits surgelés, je la sers pour un repas et je congèle ce qui reste dans des moules à muffins. Il a un goût très frais et il est faible en calories.

La seule chose délicate à propos de cette recette est de se rappeler quand la sortir du congélateur. Vous voulez qu’il soit légèrement congelé lorsque vous le servez.

Coupes de fruits surgelées

Portion : 1/2 tasse | Portions : 6

Ingrédients

2 tasses de fraises fraîches, tranchées

1 banane moyenne à grosse, tranchée (environ 6 onces)

2 kiwis, tranchés

2 cuillères à café de sucre

Itinéraire

1. Mélanger les fraises avec le sucre dans un bol. Laisser reposer 20 à 30 minutes pendant que les fraises font du jus.

2. Épluchez et coupez en tranches la banane et le kiwi, ajoutez-les aux fraises.

3. Verser 1/2 tasse du mélange dans chacun des six moules à muffins tapissés de papier.

4. Congeler. Retirer du congélateur environ 20 à 30 minutes avant de servir.

Conseils:

• 2 tasses de fraises surgelées tranchées peuvent être utilisées et peuvent être moins chères en hiver.
• Congelez à l’avance. Conservez les coupes de fruits dans un récipient de congélation en plastique. Ils se conservent plusieurs semaines au congélateur.
• Utilisez d’autres fruits que votre famille apprécie, comme la mangue ou le melon.
• Les coupes de fruits peuvent être préparées dans de petites tasses, des coupes à crème pâtissière ou de petits bols.