Một trong những ngày này, thời tiết sẽ trở nên ấm áp và đầy nắng và tất cả chúng ta sẽ ra khỏi nhà để tận hưởng làm vườn, đi bộ, đi xe đạp, bóng đá, dã ngoại, và nhiều hơn nữa. Khi thời điểm đó đến, tôi sẽ không muốn dành thời gian trong bếp. Tôi đã chuẩn bị kế hoạch cho một số bữa ăn 15 phút cộng với các bữa ăn trong tủ đông mà tôi chỉ có thể rã đông và phục vụ.

Một món salad trái cây, như cốc trái cây đông lạnh của chúng tôi, là tuyệt vời vào thời điểm này trong năm vì quả mọng đang vào mùa. Tôi thường tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức cốc trái cây đông lạnh, phục vụ nó cho một bữa ăn và đông lạnh những gì còn lại trong cốc bánh nướng xốp. Nó có vị rất tươi cộng với lượng calo thấp.

Điều khó khăn duy nhất về công thức này là nhớ khi nào nên lấy nó ra khỏi tủ đông. Bạn muốn nó được đông lạnh nhẹ khi bạn phục vụ nó.

Cốc trái cây đông lạnh

Kích thước phục vụ: 1/2 cốc | Phục vụ: 6

Nguyên liệu

2 chén dâu tây tươi, thái lát

1 quả chuối vừa đến lớn, thái lát (khoảng 6 ounce)

2 quả kiwi, thái lát

2 muỗng cà phê đường

Hướng dẫn

1. Trộn dâu tây với đường trong một cái bát. Để yên 20-30 phút trong khi dâu tây làm nước ép.

2. Gọt vỏ và thái lát chuối và kiwi, thêm vào dâu tây.

3. Múc 1/2 cốc hỗn hợp vào mỗi cốc trong số sáu cốc bánh nướng xốp có lót giấy.

4. Đóng băng. Lấy ra khỏi tủ đông khoảng 20-30 phút trước khi dùng.

Mẹo:

• Có thể sử dụng 2 cốc dâu tây đông lạnh thái lát và có thể ít tốn kém hơn vào mùa đông.
• Đóng băng phía trước. Bảo quản cốc trái cây trong hộp nhựa ngăn đá. Họ sẽ giữ vài tuần trong tủ đông.
• Sử dụng các loại trái cây khác mà gia đình bạn thích như xoài hoặc dưa.
• Cốc trái cây có thể được làm trong cốc nhỏ, cốc sữa trứng hoặc bát nhỏ.