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Unser Rezept für März ist Fiesta Skillet Dinner. Das Rezept zu korrigieren war einfach, während man den einfachen Anweisungen folgte. Das Rezept sieht 2 Tassen gekochtes Hühnchen vor. Ich habe mich entschieden, Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut zu kochen, aber Sie können verpacktes, vorgekochtes Hühnchen oder vorgekochtes Hähnchen in Dosen verwenden.
Stellen Sie beim Kochen des Huhns sicher, dass das rohe Huhn eine Innentemperatur von mindestens 165 ° F erreicht. Stechen Sie ein Fleischthermometer in die Mitte des Huhns, um den Gargrad zu testen. Insgesamt dauerte das Kochen des Rezepts von Anfang bis Ende etwa 30 Minuten. Das Kochen der Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut dauerte am längsten. Um Zeit beim Kochen zu sparen, schlage ich vor, das rohe Hühnchen vor dem Kochen in Würfel zu schneiden.
Dieses Gericht ist relativ preiswert. Die Kosten pro Portion betragen nur 1,26 $ und 1 1/2 Tassen sind eine Portion.
Dieses Gericht ist vollgepackt mit Geschmack, vom cremigen Cheddar-Käse bis zur milden Würze der Tomaten und des Chilipulvers! Mein Verlobter war sehr zufrieden mit dem kräftigen Geschmack und servierte eine zweite Portion! Kombinieren Sie das Gericht mit knackigem, rohem Gemüse wie Karotten und grünen Paprikascheiben. Fügen Sie eine Frucht für die Süße hinzu, wie ein Vanille-Bananen-Pudding-Parfait! Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihr Verlangen nach Taco oder Burrito zu zügeln, probieren Sie noch heute das Fiesta Skillet Dinner!
Gast-Blogger,
Allyson Woltman, Diätpraktikantin an der Iowa State University
Fiesta Pfannen-Abendessen
Zutaten:
- 1 Tasse zubereiteter brauner Instantreis (1/2 Tasse ungekocht)
- 1 Dose (15,5 Unzen) Tomaten nach mexikanischer Art
- 1 Dose (15,5 Unzen) schwarze Bohnen, gespült
- 1 Tasse gefrorener Mais
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Tassen gekochtes gewürfeltes Hühnchen
- 1/2 Tasse 2% fettreduzierter Cheddar-Käse, gerieben
Anweisungen:
- Bereiten Sie den braunen Reis nach Packungsanleitung zu.
- Während der Reis kocht, Tomaten, schwarze Bohnen, Mais, Chilipulver und Hühnchen in einer großen Pfanne mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie durchgewärmt sind.
- Den gekochten Reis dazugeben und gründlich umrühren. Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen.
- Heiß servieren.
- Dieses Rezept lässt sich wirklich gut einfrieren.
- Wenn man den Käse darauf legt, erhält man mehr Geschmack, aber mit weniger Käse.
- Die Verwendung von Maiskonserven erhöht das Natrium.
- In eine Tortilla einwickeln, um ein Sandwich zu machen.
Tipps:
Durch das Spülen von Bohnen in Dosen werden etwa 40 % des Natriums entfernt.