Kad se Valentinovo vrti svake godine, raspoložena sam za slatke poslastice. Volim peći tradicionalne šećerne kolačiće u obliku srca jednom godišnje, ali moj zaručnik se žali na to kako su te poslastice blagog okusa. Zbog toga mi obično kupuje kutiju pojedinačnih čokolada svake godine kako bi mogao pojesti poslasticu za Valentinovo koja zadovoljava i njegove okusne pupoljke. Za ovu godinu, kako se bliži Valentinovo, u lovu sam na poslasticu u kojoj ćemo oboje uživati. Dok sam pretraživao razne web stranice, naišao sam na recept za kuglice maslaca od kikirikija. Ovaj recept ima nekoliko pozitivnih aspekata. Recept ima malo sastojaka – za cijeli recept potrebne su samo četiri stavke! Većina sastojaka su spajalice u kuhinji, a priprema je jednostavna bez potrebe za zagrijavanjem pećnice! Jedenje jedne, kuglice maslaca od kikirikija od jednog inča ima malo kalorija, pružajući 70 kalorija po obroku. Ovaj recept je također prilagođen djeci! Vodite djecu da izmjere sastojke, promiješaju i razvaljaju smjesu u 12 kuglica. Zatim ih pospite crvenim, bijelim i ružičastim mrvicama po vrhu. Ili prelijte s malo rastopljene čokolade. Uskočite u kuhinju i iznenadite svoju obitelj i prijatelje divnim kuglicama od maslaca od kikirikija za Valentinovo!

Napisala Allyson Woltman, dijetetska pripravnica

Kuglice maslaca od kikirikija

Hranjive tvari po obroku (jedna lopta) Kalorije 70, zasićene masti 0,5 g, željezo 0 mg, protein 2 g, kolesterol 0 mg, kalcij 40 mg, ugljikohidrati 9 g, vitamin A 25 RE, natrij 55 mg, ukupne masti 2,5 g, Vitamin C 1 mg, Dijetalna vlakna 0 g

Recept koje je dostavilo Državno vijeće za mliječne proizvode Washingtona http://www.fns.usda.gov/fdd/recipes/hhp/NFDM-Recipes.pdf