En los últimos días, he estado leyendo mucho sobre la organización de cocinas y cómo la organización de la cocina se relaciona con el ahorro de dinero. Los tres temas comunes que encontré se enumeran a continuación:

1. Crea «centros» en tu cocina en torno a actividades comunes. Las actividades comunes incluyen: almacenar alimentos, cocinar y servir, limpiar, planificar/enviar mensajes y comer. La idea de los centros es que agrupe todos los elementos que se utilizarán en una tarea cerca unos de otros. Por ejemplo, los cubiertos, platos y vasos se almacenan cerca del lavavajillas o del área de secado, por lo que puede pararse y guardarlos en lugar de llevarlos por la habitación. Los ingredientes para hornear, incluida la harina, el azúcar, la levadura y las herramientas para hornear, se agrupan en otra ubicación para un centro de horneado.

Pensé que lo estaba haciendo bastante bien creando «centros», pero hice un par de cambios que creo que ayudarán a mi organización. Moví mis rollos de papel de aluminio, envoltura de plástico y bolsas de plástico directamente frente al refrigerador para poder preparar fácilmente alimentos para el refrigerador o el congelador. Incluí bolígrafos para marcar para escribir lo que hay en ellos más la fecha (para no tener más objetos de comida no identificados con ovnis).

Moví mi colador y tablas de cortar debajo del fregadero. Para hacer espacio para ellos, moví los jarrones y los artículos para el cuidado de las plantas que no usaré hasta la primavera a una caja en el garaje.

2. Deshazte de los artículos que no estés usando. La vieja regla de deshacerse de la ropa que no ha usado también se aplica a los platos, utensilios y pequeños electrodomésticos: si no la ha usado en un año, probablemente no la necesite. Estaba avergonzado de mi cajón de utensilios de cocina, así que decidí hacer lo que dicen todos los expertos: colocar todo, limpiar, eliminar duplicados, eliminar artículos que no usa y eliminar artículos que pertenecen a otro lugar. Me gustan los resultados de mi trabajo y creo que puedo mantenerlo en orden ahora que el cajón no está tan lleno.

Cajón de utensilios antes

Cajón de utensilios después

Sacado del cajón

3. Guarda los artículos que más usas entre los hombros y las rodillas y en la parte delantera donde serán visibles. De esta manera, es fácil encontrar lo que está buscando y rápidamente guardar los artículos. Moví mis botes de harina y azúcar al armario inferior en lugar de usar el espacio principal en mi armario superior porque no horneo todos los días. En su lugar, pongo los filtros de café, las bolsitas de té y las tazas de viaje que uso a menudo.

Estoy contento con los cambios que hice. Creo que hará que la preparación y limpieza de alimentos sea más rápida y menos estresante. La clave, por supuesto, será si puedo seguir adelante y volver a poner las cosas en el lugar que les corresponde.

Si desea leer más sobre este tema, aquí hay 2 excelentes recursos:

Kit de herramientas de cocina esenciales
Este kit de la Alianza de Alimentos Enlatados tiene excelentes consejos sobre la organización de la cocina.

Lidiar con el desorden en la cocina
Esta página es parte de un sitio web que incluye ideas para reducir el desorden en toda la casa

La semana que viene: Cómo organizar tu despensa y cómo saber si la comida sigue siendo buena.