Ces derniers jours, j’ai beaucoup lu sur l’organisation des cuisines et sur la façon dont l’organisation de la cuisine est liée à l’économie d’argent. Les trois thèmes communs que j’ai trouvés sont énumérés ci-dessous :

1. Créez des « centres » dans votre cuisine autour d’activités communes. Les activités courantes comprennent : le stockage des aliments, la cuisine et le service, le nettoyage, la planification/les messages et l’alimentation. L’idée des centres est de regrouper tous les éléments qui seront utilisés sur une tâche à proximité les uns des autres. Par exemple, l’argenterie, les assiettes et les verres sont rangés près du lave-vaisselle ou de la zone de séchage, vous pouvez donc simplement vous tenir debout et les ranger plutôt que de les transporter à travers la pièce. Les ingrédients de cuisson, y compris la farine, le sucre, le levain et les outils de cuisson, sont regroupés dans un autre endroit pour un centre de cuisson.

Je pensais que je me débrouillais plutôt bien en créant des « centres », mais j’ai fait quelques changements qui, je pense, aideront mon organisation. J’ai déplacé mes rouleaux de papier d’aluminium, de pellicule plastique et de sacs en plastique directement en face du réfrigérateur afin de pouvoir facilement préparer des aliments pour le réfrigérateur ou le congélateur. J’ai inclus des stylos pour écrire ce qu’il y a dedans plus la date (afin de ne pas avoir plus d’objets alimentaires non identifiés par OVNI).

J’ai déplacé ma passoire et mes planches à découper sous l’évier. Pour leur faire de la place, j’ai déplacé les vases et les articles d’entretien des plantes que je n’utiliserai pas avant le printemps dans une boîte dans le garage.

2. Débarrassez-vous des articles que vous n’utilisez pas. L’ancienne règle sur l’élimination des vêtements que vous n’avez pas portés s’applique également à la vaisselle de service, aux ustensiles et aux petits appareils électroménagers : si vous ne l’avez pas utilisé depuis un an, vous n’en avez probablement pas besoin. J’avais honte de mon tiroir à ustensiles de cuisine, alors j’ai décidé de faire ce que disent tous les experts : tout disposer, nettoyer, supprimer les doublons, supprimer les objets que vous n’utilisez pas et supprimer les objets qui appartiennent à un autre endroit. J’aime les résultats de mon travail et je pense que je peux le garder en ordre maintenant que le tiroir n’est pas si plein.

Tiroir à ustensiles avant

Tiroir à ustensiles après

Retiré du tiroir

3. Rangez les articles que vous utilisez le plus entre vos épaules et vos genoux et à l’avant où ils seront visibles. De cette façon, il est facile de trouver ce que vous cherchez et rapide à ranger. J’ai déplacé mes bidons de farine et de sucre dans le placard du bas au lieu d’utiliser l’espace de choix dans mon placard du haut parce que je ne cuisine pas tous les jours. À leur place, je mets les filtres à café, les sachets de thé et les tasses de voyage que j’utilise souvent.

Je suis heureux des changements que j’ai apportés. Je pense que cela rendra la préparation et le nettoyage des aliments plus rapides et moins stressants. La clé, bien sûr, sera de savoir si je peux aller jusqu’au bout et remettre les choses à leur place.

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce sujet, voici 2 excellentes ressources :

Kit d’outils de cuisine essentiels
Ce kit de la Canned Food Alliance contient d’excellents conseils sur l’organisation de la cuisine.

Gérer l’encombrement dans la cuisine
Cette page fait partie d’un site Web qui comprend des idées pour réduire l’encombrement dans toute la maison

La semaine prochaine : Comment organiser votre garde-manger et comment savoir si la nourriture est encore bonne.