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尾随就像苹果派一样美国，但除非你想在场边休息一段时间，否则在计划在停车场举办派对时要小心。 去年，当我观察到食物在足球比赛开始前 3-4 小时放在外面，然后比赛结束后又把同样的食物拿出来吃零食时，我 
畏缩了几次！
这里有一些关于服务内容以及如何确保您的下一个后挡板安全的提示……
服务内容
最安全的食品是预先包装的，例如三明治或饼干，或其他食品级塑料袋或薄膜包装的物品。 这最大限度地减少了处理食物的人数。 干粮或高糖食品通常也是安全的。 这些可能包括面包、面包卷、蛋糕（不含奶油馅）、新鲜水果和蔬菜、饼干和饼干。
谨慎食用肉类、牛奶、午餐肉、热狗、蔬菜和沙拉等高蛋白食物。 带有土豆或米饭、蛋羹、布丁、奶油馅饼、肉汁和馅料的菜肴在家中更安全。
这里有一个示例菜单，其中包含我们 Spend Smart 的食谱。 吃得聪明。 收集：
冷却器提示
- 提前煮熟的食物需要提前煮得足够远，以便在您离开家之前有时间在冰箱中彻底冷却。
- 使用带有足够冰块或冰袋的隔热冷却器将食物保持在 40°F。
- 将食物从冰箱直接装入冷却器。
- 使用单独的冷却器来盛放饮料，这样装有易腐烂食物的冷却器就不会经常打开和关闭。
- 在去比赛的路上，将冷却器放在空调车内，然后放在阴凉处，不要经常打开盖子。
- 如果您携带热的外卖食品、炸鸡或烤牛肉、比萨饼或汉堡，请在购买后两小时内食用。
保持清洁
洗手是防止致病细菌传播的最有效方法。 Port-a-pots 和吃饭是一个糟糕的组合。
- 使用洗手间后应用肥皂洗手，处理食物前应用清水洗手。
- 通过将水放入饮料容器中，可以在任何后挡板派对上设置洗手点。
- 如果你有电，你可以在咖啡壶里加热水，或者在烤架上放一个装有水的平底锅来加热。
- 请务必带上肥皂和纸巾。
供应烧烤食品
立即提供热的烧烤食物。 不要部分烤多余的汉堡包以备后用。 一旦你开始用任何方法烹饪汉堡包，把它们煮到完全煮熟，以确保细菌被破坏。 碎肉应煮至 160°F，因此使用温度计很重要。 将煮熟的食物放在干净的盘子上，不要重复使用用于盛放生肉或家禽的盘子。
如果您的一些客人稍后来，请将他们的部分放在冷却器中，直到他们到达，然后烤它们。 易腐烂的食物应在两小时内食用，如果室外温度高于 90°F，则应在一小时内食用。 请记住保持冷食冷（低于 40°F）和热食热（高于 140°F）。
剩 菜
切合实际地计划，这样你就不会有很多剩菜。
- 烧烤或上菜后立即将剩余的食物放入冷却器中。
- 任何在外面放置超过 2 小时（如果温度超过 90°F，则为 1 小时）的食物都应丢弃。
- 如果回家后冷藏箱里还有冰，剩菜可以吃。
您打算在下一个后挡板上提供什么？ 您将如何将食物运送到游戏中？
