الذيل أمريكي مثل فطيرة التفاح ، ولكن ما لم تكن تريد بعض الوقت على الهامش ، توخ الحذر عند التخطيط لحفلة في موقف للسيارات. في العام الماضي ، تذللت عدة مرات عندما لاحظت الطعام جالسا قبل 3-4 ساعات من بدء مباراة كرة القدم ثم تم إحضار نفس الطعام مرة أخرى بعد المباراة لتناول وجبة خفيفة!

فيما يلي بعض النصائح حول ما يجب تقديمه وكيفية الحفاظ على أمان بابك الخلفي التالي …

ماذا نقدم

يتم تعبئة الأطعمة الأكثر أمانا مسبقا مثل السندويشات أو ملفات تعريف الارتباط ، أو غيرها من العناصر في أكياس بلاستيكية مخصصة للطعام أو غلاف فيلم. هذا يقلل من عدد الأشخاص الذين يتعاملون مع الطعام. الأطعمة الجافة أو تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر عادة ما تكون آمنة أيضا. قد تشمل هذه الخبز واللفائف والكعك (بدون حشوة الكريمة) والفواكه والخضروات الطازجة والبسكويت والبسكويت.

كن حذرا مع الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والحليب ولحوم الغداء والنقانق والخضروات والسلطات. الأطباق مع البطاطس أو الأرز والكاسترد والحلويات وفطائر الكريمة والمرق والحشو أكثر أمانا في المنزل.

إليك قائمة نموذجية مع وصفات من Spend Smart الخاص بنا. تناول الطعام بذكاء. مجموعة:

• صلصة الفاكهة مع رقائق القرفة
• الفاصوليا السوداء تراجع مع رقائق التورتيلا
• السندويشات الفردية أو اللفائف أو البرغر المشوي
• سلطة باونتي الصيفية
• مزيج درب
• التفاح والعنب والموز
• الكوكيز

نصائح برودة

• يجب طهي الأطعمة المطبوخة مسبقا مسبقا بحيث يكون لديها وقت لتبرد تماما في الثلاجة قبل مغادرة المنزل.
• استخدم مبردا معزولا به ما يكفي من الثلج أو أكياس الثلج للحفاظ على الطعام عند 40 درجة فهرنهايت.
• قم بتعبئة الطعام من الثلاجة مباشرة في المبرد.
• استخدم مبردا منفصلا للمشروبات حتى لا يتم فتح المبرد الذي يحتوي على طعام قابل للتلف وإغلاقه باستمرار.
• احتفظ بالمبرد في السيارة المكيفة في طريقك إلى اللعبة ثم في الظل ولا تفتح الغطاء كثيرا.
• إذا أحضرت طعاما ساخنا أو جاهزا أو دجاجا مقليا أو لحم بقري مشوي أو بيتزا أو برجر ، فتناوله في غضون ساعتين من الشراء.

حافظ على نظافتها

غسل اليدين هو الطريقة الوحيدة الأكثر فعالية لمنع انتشار البكتيريا المسببة للأمراض. بورت أ الأواني والأكل مزيج سيء.

• يجب غسل اليدين بالصابون بعد استخدام الحمام والماء قبل التعامل مع الطعام.
• يمكن إنشاء موقع لغسل اليدين في أي حفلة من الباب الخلفي عن طريق وضع الماء في حاوية المشروبات.
• إذا كان لديك كهرباء ، يمكنك تسخين الماء في وعاء القهوة أو وضع مقلاة بالماء على الشواية للتسخين.
• تأكد من إحضار الصابون والمناشف الورقية.

تقديم الطعام المشوي

قدمي الأطعمة الساخنة والمشوية على الفور. لا تشوي الهامبرغر الإضافي جزئيا لاستخدامه لاحقا. بمجرد البدء في طهي الهامبرغر بأي طريقة ، قم بطهيها حتى تنضج تماما لضمان تدمير البكتيريا. يجب طهي اللحم المفروم إلى 160 درجة فهرنهايت ، لذا من المهم استخدام مقياس حرارة. ضع الطعام المطبوخ على أطباق نظيفة ولا تعيد استخدام الأطباق التي كانت تستخدم لحمل اللحوم النيئة أو الدواجن.

إذا كان بعض ضيوفك سيأتون لاحقا ، فاترك حصصهم في المبرد حتى وصولهم ثم شويهم. يجب تناول الأطعمة القابلة للتلف في غضون ساعتين ، أو ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة الخارجية أعلى من 90 درجة فهرنهايت. تذكر أن تبقي الأطعمة الباردة باردة (أقل من 40 درجة فهرنهايت) والأطعمة الساخنة ساخنة (أكثر من 140 درجة فهرنهايت).

بقايا الطعام

خطط بشكل واقعي حتى لا يكون لديك الكثير من بقايا الطعام.

• ضع بقايا الأطعمة في المبرد بعد الشوي أو التقديم مباشرة.
• يجب التخلص من أي طعام يترك بالخارج لأكثر من 2 ساعة (أو ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة أكثر من 90 درجة فهرنهايت).
• إذا كان لا يزال هناك ثلج في المبرد عندما تصل إلى المنزل ، فلا بأس من تناول بقايا الطعام.

ما الذي تخطط لتقديمه عند بابك الخلفي القادم؟ كيف ستنقل الطعام إلى اللعبة؟