J’adore la pastèque. Je me souviens que mon grand-père coupait des melons géants sur son porche et donnait une part à tous les petits-enfants. À l’époque, toutes les pastèques avaient des graines que nous crachions sur l’herbe. Les melons étaient également beaucoup plus gros. Ils pesaient souvent plus de 20 livres et se vendaient environ 0,06 $ la livre !

Il est encore difficile de choisir une bonne pastèque. Voici quelques suggestions que j’ai trouvées :

1. Choisissez des pastèques symétriques sans points faibles. Des bosses et des courbes étranges peuvent signifier qu’il a été cultivé avec des cours d’eau ou de soleil irréguliers.
2. Recherchez une tache crémeuse. C’est ce qu’on appelle le « field spot » – l’endroit où la pastèque reposait sur le sol. Plus la couleur est foncée, plus le melon adulte est resté longtemps sur la vigne pour devenir sucré. Une tache jaune sur le terrain vaut mieux que du blanc, mais un blanc vaut mieux que pas de tache du tout.
3. Ramassez-le. Votre pastèque doit être lourde pour sa taille. Comparez son poids avec un autre de taille similaire.

La sécurité avant tout

Lorsque vous ramenez votre melon à la maison, assurez-vous de le laver. Selon la FDA, vous devez laver tous les fruits et légumes à l’eau courante propre avant de les manger. Cela est vrai pour tous les fruits et légumes, écorces ou non ! Vous devez également utiliser des couteaux et des surfaces de coupe propres, et vous assurer que vous vous êtes lavé les mains avant de préparer la pastèque pour la manger.

Acheter un raté ? Retournez-le !

Si vous obtenez un melon non mûr ou trop mûr à la maison, ramenez-le et récupérez-en un autre ou remboursez-le. J’ai appelé 4 épiceries locales aujourd’hui (Wal-Mart, Hy-Vee, Fareway et Dahls) et ils ont tous dit qu’ils rembourseraient ou remplaceraient le melon. Il est préférable d’avoir votre reçu avec vous.

Vous vous sentez créatif et intéressé à faire un affichage amusant de pastèques ? Consultez les sculptures de pastèques publiées par le ©National Watermelon Promotion Board pour quelques idées intéressantes.