Volim lubenicu. Sjećam se da je moj djed rezao divovske dinje na trijemu i davao svim unucima krišku. Tada su sve lubenice imale sjemenke koje smo ispljunuli na travu. Dinje su također bile puno veće. Često su težili preko 20 funti i prodavali se za oko ,06 dolara po kilogramu!

Još uvijek je teško izabrati dobru lubenicu. Evo nekoliko prijedloga koje sam pronašao:

1. Odaberite lubenice koje su simetrične bez mekih mrlja. Neobične izbočine i krivulje mogu značiti da je uzgajan s nepravilnim protokom vode ili sunca.
2. Potražite kremasti flaster. Zove se ‘poljsko mjesto’ – mjesto gdje je lubenica ležala na tlu. Što je dublja boja, to je duže potpuno odrasla dinja bila na lozi i postajala slatka. Žuta mrlja polja bolja je od bijele, ali bijela je bolja od nikakve mrlje.
3. Podignite ga. Vaša lubenica bi se trebala osjećati teško zbog svoje veličine. Usporedite njegovu težinu s onom slične veličine.

Sigurnost na prvom mjestu

Kad dovedete dinju kući, obavezno je operite. Prema FDA, sve voće i povrće trebate oprati čistom, tekućom vodom prije nego što ih pojedete. To vrijedi za sve voće i povrće – kora ili ne! Također biste trebali koristiti čiste noževe i površine za rezanje i provjeriti jeste li oprali ruke prije pripreme lubenice za jelo.

Kupiti lažnjak? Vratite ga!

Ako dobijete nezrelu ili prezrelu dinju kući, uzmite je natrag i vratite još jednu ili svoj novac. Danas sam nazvao 4 lokalne trgovine mješovitom robom (Wal-Mart, Hy-Vee, Fareway i Dahls) i svi su rekli da će vratiti novac ili zamijeniti dinju. Najbolje je ako imate račun sa sobom.

Osjećate se kreativno i zainteresirani za izradu zabavnog prikaza lubenice? Pogledajte rezbarije lubenica koje je ©objavio Nacionalni odbor za promociju lubenica za neke uredne ideje.