Ramen Noodle Skillet bio je hit kod moje djece dok su bili u školi i još uvijek je jedan od mojih omiljenih recepata. Mislim da su rezanci bili atrakcija za njih. Sviđa mi se jer možete koristiti gotovo svako povrće koje imate u svom vrtu ili ladici s povrćem, samo se jedna tava zaprlja, a obrok možete imati na stolu za 15 minuta.

Meso je skuplji dio obroka u SAD-u. Loša vijest je da će novac koji ljudi štede zbog pada cijena plina posljednjih tjedana vjerojatno biti nadoknađen povećanim cijenama govedine, svinjetine i piletine. USDA predviđa rast cijena mesa za 3,5 posto na 4,5 posto u 2012.

Recept za tavu s rezancima Ramen može vam pomoći da rastegnete svoj mesni dolar. Ako imate ostatke piletine, svinjskog kotleta ili pečenja, možete ih pohraniti u zamrzivač umjesto da ih ostavite da se osuše u hladnjaku. Kada popijete oko 2 šalice, odmrznite se, za tavu s rezancima od ramena i imate još jedan obrok bez dodatnih troškova mesa.

Tava s rezancima Ramen

Sastojci:

• 2 žličice biljnog ili maslinovog ulja
• 1 šalica luka, nasjeckana (oko 1 srednji luk)
• 1 mrkva, nasjeckana ili narezana na male komadiće
• 2 šalice smrznute brokule miješajte i pržite mješavinu povrća, odmrznute
• 2 šalice kuhanog mesa ili peradi izrezane na komade veličine zalogaja
• 1 šalica vode
• 1 (3 unce) pakiranje instant ramen rezanaca s okusom govedine, razbijenih na komade

Upute:

• Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte luk i mrkvu i pirjajte dok ne omekša (oko 5 minuta).
• Odmrznite smjesu brokule u mikrovalnoj pećnici i ocijedite.
• U tavu dodajte brokulu i kuhano meso. Promiješajte i zagrijte (oko 1-2 minute).
• Dodajte začine za rezance u vodu i umiješajte u tavu.
• Razbijte rezance od ramena. Dodajte u tavu kada voda krčka. Promiješajte da se navlaže rezanci. Pokrijte tavu i kuhajte dok ne završite (oko 2 minute).
• Poslužite odmah.

Savjeti za kuhanje:

• Koristite kuhano meso i povrće iz drugih obroka.
• Zamijenite 1 kilogram mljevene govedine ili puretine kako biste dobili dvije šalice mesa.
• Kuhanu, smrvljenu mljevenu govedinu isperite vrućom vodom iz slavine kako biste smanjili masnoće za 50 posto.