Ramen Noodle Skillet เป็นที่นิยมในหมู่ลูก ๆ ของฉันเมื่อพวกเขาอยู่ในโรงเรียนและยังคงเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน ฉันคิดว่าก๋วยเตี๋ยวเป็นแหล่งท่องเที่ยวสําหรับพวกเขา ฉันชอบมันเพราะคุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณมีในสวนหรือลิ้นชักผักมีเพียงกระทะเดียวที่สกปรกและคุณสามารถทานอาหารบนโต๊ะได้ภายใน 15 นาที

เนื้อสัตว์เป็นส่วนที่มีราคาแพงกว่าของอาหารในสหรัฐอเมริกา ข่าวร้ายก็คือเงินที่ผู้คนประหยัดได้เนื่องจากราคาก๊าซที่ลดลงในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมามีแนวโน้มที่จะถูกชดเชยด้วยราคาเนื้อวัวเนื้อหมูและไก่ที่เพิ่มขึ้น USDA คาดการณ์ว่าราคาเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้น 3.5 เปอร์เซ็นต์เป็น 4.5 เปอร์เซ็นต์ในปี 2555

สูตร Ramen Noodle Skillet สามารถช่วยให้คุณยืดดอลลาร์เนื้อของคุณได้ หากคุณมีไก่ หมูสับ หรือย่างที่เหลือ คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งแทนที่จะปล่อยให้แห้งในตู้เย็น เมื่อคุณมีประมาณ 2 ถ้วยละลายสําหรับ Ramen Noodle Skillet และคุณมีอาหารอีกมื้อโดยไม่ต้องเสียค่าเนื้อสัตว์เพิ่มเติม

กระทะบะหมี่ราเมน

วัตถุ ดิบ:

• น้ํามันพืชหรือน้ํามันมะกอก 2 ช้อนชา
• หัวหอมสับ 1 ถ้วย (หัวหอมขนาดกลางประมาณ 1 หัว)
• 1 แครอทสับหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• บรอกโคลีแช่แข็ง 2 ถ้วยผัดส่วนผสมผักละลาย
• เนื้อปรุงสุกหรือสัตว์ปีก 2 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคํา
• น้ําเปล่า 1 ถ้วย
• บะหมี่กึ่งสําเร็จรูปรสเนื้อ 1 ห่อ (3 ออนซ์) แตกเป็นชิ้น ๆ

เส้นทาง:

• ตั้งน้ํามันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและแครอทและผัดจนนิ่ม (ประมาณ 5 นาที)
• ละลายส่วนผสมบรอกโคลีในไมโครเวฟและสะเด็ดน้ํา
• ใส่บรอกโคลีและเนื้อปรุงสุกลงในกระทะ ผัดและความร้อน (ประมาณ 1-2 นาที)
• ใส่เครื่องปรุงรสก๋วยเตี๋ยวลงในน้ําแล้วคนให้เข้ากัน
• แยกบะหมี่ราเม็งออกจากกัน เพิ่มลงในกระทะเมื่อน้ําเดือด ผัดให้เส้นก๋วยเตี๋ยวชุ่ม ปิดฝากระทะและปรุงอาหารจนสุก (ประมาณ 2 นาที)
• เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับการทําอาหาร:

• ใช้เนื้อสัตว์และผักปรุงสุกจากมื้ออื่น ๆ
• เปลี่ยนเนื้อบดหรือไก่งวง 1 ปอนด์เพื่อให้ได้เนื้อสองถ้วย
• ล้างเนื้อบดที่ปรุงสุกแล้วด้วยน้ําประปาร้อนเพื่อลดไขมันลง 50 เปอร์เซ็นต์