حققت مقلاة رامين نودل نجاحا كبيرا مع أطفالي عندما كانوا في المدرسة ولا تزال واحدة من الوصفات المفضلة لدي. أعتقد أن المعكرونة كانت عامل جذب لهم. يعجبني لأنه يمكنك استخدام أي خضروات لديك في حديقتك أو درج الخضار ، ومقلاة واحدة فقط تتسخ ، ويمكنك تناول الوجبة على الطاولة في 15 دقيقة.

اللحوم هي الجزء الأكثر تكلفة من الوجبات في الولايات المتحدة. النبأ السيئ هو أن الأموال التي يدخرها الناس بسبب انخفاض أسعار الغاز في الأسابيع الأخيرة من المرجح أن يقابلها ارتفاع أسعار لحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن ترتفع أسعار اللحوم بنسبة 3.5 في المائة إلى 4.5 في المائة في عام 2012.

يمكن أن تساعدك وصفة مقلاة رامين نودل على تمديد دولار اللحم. إذا كان لديك بقايا دجاج أو قطعة لحم خنزير أو مشوية ، يمكنك تخزينها في الفريزر بدلا من تركها تجف في الثلاجة. عندما يكون لديك حوالي 2 كوب ، قم بإذابة الجليد ، لمقلاة رامين نودل ولديك وجبة أخرى دون نفقات اللحوم الإضافية.

رامين نودل سكيليت

المكونات:

• 2 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
• 1 كوب بصل مفروم (حوالي 1 بصلة متوسطة)
• 1 جزرة مفرومة أو مقطعة إلى قطع صغيرة
• 2 كوب خليط خضار البروكلي المقلي المجمد ، المذاب
• 2 كوب لحم أو دواجن مطبوخة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 كوب ماء
• 1 عبوة (3 أونصات) من نودلز رامين سريعة التحضير بنكهة اللحم البقري ، مقطعة إلى قطع

اتجاهات:

• سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يضاف البصل والجزر ويقلى حتى يصبح طريا (حوالي 5 دقائق).
• يذوب خليط البروكلي في الميكروويف ويصفى.
• يضاف البروكلي واللحم المطبوخ إلى المقلاة. يقلب ويسخن (حوالي 1-2 دقائق).
• أضيفي توابل المعكرونة إلى الماء وقلبي في المقلاة.
• كسر نودلز رامين. أضف إلى المقلاة عندما ينضج الماء. يقلب لترطيب المعكرونة. غطي المقلاة واطهيها حتى تنضج (حوالي 2 دقيقة).
• قدميها على الفور.

نصائح الطبخ:

• استخدم اللحوم والخضروات المطبوخة من الوجبات الأخرى.
• استبدل 1 رطل من اللحم المفروم أو الديك الرومي لإنتاج كوبين من اللحم.
• اشطف اللحم المفروم المطبوخ والمفتت بماء الصنبور الساخن لتقليل الدهون بنسبة 50 بالمائة.