Ovaj mjesec predstavljamo recept za blagdansku voćnu salatu . Ova salata je odlična u bilo koje vrijeme, a izgleda tako dobro i ima tako svjež okus da je savršena za posebna jela.

Evo nekoliko savjeta ako ga sada želite isprobati kako biste vidjeli želite li ga uključiti za svoje blagdanske obroke.

• Koristite bilo koje konzervirano, smrznuto ili svježe voće. Kada kombinirate različite boje i oblike voća, mislim da salata izgleda zanimljivije.
• Ako želite koristiti svježe voće, razmislite o narančama, grejpu, mandarinama, kruškama, šipaku, jabukama i papajama jer ih ima u izobilju ili “u sezoni” u zimskim mjesecima i obično koštaju manje. (Banane su također dobra kupnja tijekom cijele godine.)
• Voće se može rasporediti na tanjuru s umakom koji se prelije preko vrha, ili za bržu verziju, samo kombinirajte izrezano voće s ohlađenim umakom i poslužite.
• Sok u receptu dodaje okus i hranjive tvari, ali možete proći bez njega.
• Možete mijenjati boju i okus umaka koristeći različite okuse želatine. Jedno pakiranje želatinske mješavine čini dovoljno za 2 salate. Pohranite i označite ostatke želatine za sljedeći put kada želite dotjerati svoje voće.

Sviđa mi se ovaj recept jer izgleda posebno, ali ne dodaje puno šećera i masti (tj. kalorija) voću.

Volio bih znati kako to radi za vas.

Blagdanska voćna salata

Sastojci

• 2 žlice kukuruznog škroba
• 1 1/2 žličice (1/2 malog pakiranja) suhe želatine bez šećera (bilo koja usluga / boja)
• 3/4 šalice vode
• 3/4 šalice soka od naranče
• 2 žlice soka od limuna ili limete (opcionalno)
• 1 ili 2 paketa nekalorijskog zaslađivača ili 2 do 3 žličice šećera (opcionalno)
• 4 šalice izrezanog voća (jabuka, naranča, kivi, banana)
• Opcionalni ukras: sjemenke nara

Upute

1. Za umak pomiješajte kukuruzni škrob i želatinu zajedno u maloj tavi. Dodajte vodu i promiješajte da se otopi. Dodajte sok od naranče i, po želji, sok od limuna ili limete.
2. Kuhajte na srednjoj vatri dok smjesa ne počne kuhati. Stalno miješajte kako biste spriječili lijepljenje i paljenje.
3. Lagano kuhajte 1 minutu. Potpuno se ohladi. Po želji umiješajte zaslađivač ili šećer.
4. Rasporedite voće na tanjure i prelijte umakom na vrh. Ili prelijte ohlađeni umak preko izrezanog voća u zdjelu i promiješajte da se premaže.
5. Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.