Blog
نقدم هذا الشهر وصفة سلطة فواكه العطلات . هذه السلطة رائعة في أي وقت ، وتبدو جيدة جدا ومذاقها طازج للغاية وهي مثالية للوجبات الخاصة.
إليك بعض النصائح إذا كنت ترغب في تجربتها الآن لمعرفة ما إذا كنت تريد تضمينها في وجبات عطلتك.
- استخدم أي فواكه معلبة أو مجمدة أو طازجة. عندما تجمع بين ألوان وأشكال الفاكهة المختلفة ، أعتقد أن السلطة تبدو أكثر إثارة للاهتمام.
- إذا كنت ترغب في استخدام الفاكهة الطازجة ، ففكر في البرتقال والجريب فروت واليوسفي والكمثرى والرمان والتفاح والبابايا لأنها وفيرة أو “في الموسم” في أشهر الشتاء وعادة ما تكون تكلفتها أقل. (الموز هو أيضا شراء جيد على مدار السنة.)
- يمكن ترتيب الفاكهة إما على الطبق مع رش الصلصة فوقها ، أو للحصول على نسخة أسرع ، ما عليك سوى مزج الفاكهة المقطعة مع الصلصة المبردة وتقديمها.
- يضيف العصير الموجود في الوصفة نكهة ومغذيات ، ولكن يمكنك الحصول عليه بدونه.
- يمكنك تغيير لون ونكهة الصلصة باستخدام نكهات مختلفة من الجيلاتين. حزمة واحدة من مزيج الجيلاتين تكفي ل 2 سلطة. قم بتخزين وتسمية بقايا الجيلاتين في المرة القادمة التي تريد فيها تلبيس الفاكهة.
تعجبني هذه الوصفة لأنها تبدو مميزة ، لكنها لا تضيف الكثير من السكر والدهون (أي السعرات الحرارية) إلى الفاكهة.
أحب أن أعرف كيف يعمل من أجلك.
المكونات
- 2 ملاعق طعام من نشا الذرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة (1/2 عبوة صغيرة) جيلاتين جاف خال من السكر (أي صالح / لون)
- 3/4 كوب ماء
- 3/4 كوب عصير برتقال
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو ليمون (اختياري)
- 1 أو 2 كيس محلي خالي من السعرات الحرارية أو 2 إلى 3 ملاعق صغيرة سكر (اختياري)
- 4 أكواب فاكهة مقطعة (تفاح ، برتقال ، كيوي ، موز)
- مقبلات اختيارية: بذور الرمان
تعليمات
- للصلصة ، يقلب نشا الذرة والجيلاتين معا في قدر صغير. يضاف الماء ويحرك المزيج حتى يذوب. أضف عصير البرتقال ، وإذا رغبت في ذلك ، عصير الليمون أو الليمون.
- يطهى على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان. يقلب باستمرار لمنع الالتصاق والحرق.
- تغلي بلطف لمدة 1 دقيقة. تبرد تماما. أضيفي التحلية أو السكر حسب الرغبة.
- رتب الفاكهة على الأطباق واسكب الصلصة في الأعلى. أو اسكبي الصلصة المبردة فوق الفاكهة المقطعة في وعاء وقلبيها حتى تتغطى.
- تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.
