Cuộc thăm dò ý kiến SpendSmart.EatSmart của chúng tôi trong tháng qua đã hỏi có bao nhiêu bạn đã nấu trái cây hoặc rau quả trên vỉ nướng? 73% bạn nói rằng bạn có trái cây và rau quả nướng, điều đó thật tuyệt! Nướng mang lại hương vị tuyệt vời mà không cần thêm nhiều chất béo hoặc đường. Bạn phải cẩn thận rằng thức ăn của bạn không cháy ở bên ngoài trước khi nó nóng lên.

Mùa hè này tôi đã thử nướng đào lần đầu tiên, và chúng rất ngon. Tôi đã gặp khó khăn khi đưa hố ra ngoài. Sau khi nghiên cứu một chút, tôi biết rằng lần sau tôi nên tìm đào “đá tự do” thay vì “đá bám” vì các hố dễ loại bỏ hơn. Vỏ đào dễ dàng bong ra sau khi tôi nhúng đào trong 10-15 giây trong nước sôi. Công thức tôi đang sử dụng gọi là rưới đào với giấm balsamic và sau đó rắc đường nâu và để hỗn hợp nghỉ một lúc. Các công thức nấu ăn khác chỉ yêu cầu nướng đào và rắc đường nâu sau khi chúng được nấu chín.

Nướng đào rất dễ dàng. Tất cả những gì bạn phải làm là chải chúng bằng dầu (tôi cũng đã bôi dầu vào vỉ nướng). Đặt nửa quả đào úp xuống vỉ nướng. Xoay quả đào sau 3 đến 4 phút, sau khi chúng đã từ bỏ độ sáng trong màu sắc của chúng, rắc mặt phẳng (bây giờ úp lên) với nhiều đường nâu hơn. Loại bỏ sau một vài phút nữa, hoặc khi bạn chọc chúng bằng nĩa và chúng mềm hết cỡ.

Tôi phục vụ của tôi với sữa chua đông lạnh cho món tráng miệng. Chúng cũng sẽ ngon như một món ăn phụ với thịt nướng.

Tôi nghĩ bạn có thể làm lê và mận bằng cách sử dụng quy trình tương tự như đào. Tiếp theo tôi sẽ thử làm kabobs dưa đỏ / nho hình khối và thử chải mật ong với một chút bạc hà được thêm vào.

Mẹo: Làm lạnh đào có thể làm cho chúng ít ỏi. Không để đào trong tủ lạnh trừ khi bạn chắc chắn chúng đã chín. Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, nhưng việc mất chất lượng là không đáng.